Le Charles Heidsieck Brut Réserve 12 % vol. en bouteille de 0,75 l compte parmi les champagnes non millésimés les plus réputés de la Champagne et incarne la signature exceptionnelle de la Maison Champagne Charles Heidsieck. Son histoire remonte à 1851, lorsque Charles Heidsieck, alors âgé de seulement 29 ans, décida de fonder sa propre maison et de tracer ainsi sa propre voie au sein de l’une des plus grandes familles de champagnistes de France. Aujourd’hui encore, la maison est synonyme de qualité sans compromis, de maturité exceptionnelle et d’une complexité incomparable.


Pour l’élaboration de cette cuvée emblématique, une soixantaine de crus différents sont sélectionnés. Les vignobles de Grand Cru d’Oger, qui confèrent au Chardonnay sa richesse et sa générosité, d’Ambonnay, synonyme de structure et de fruité du Pinot Noir, ainsi que de Verneuil, dont le Meunier apporte équilibre et souplesse, jouent un rôle particulièrement déterminant. L’assemblage se compose de 40 % de Pinot Noir, 40 % de Chardonnay et 20 % de Meunier. L’une des particularités de la maison réside dans la proportion exceptionnellement élevée, d’environ 50 %, de vins de réserve, qui confèrent au champagne profondeur et continuité. Une petite partie des vins est en outre élevée dans de vieux fûts de chêne de Bourgogne. Le long vieillissement dans les caves historiques creusées dans la craie confère au Charles Heidsieck Brut Réserve sa complexité caractéristique, qui en fait l’un des champagnes les plus primés au monde dans sa catégorie.

Distinctions :

- 93 points sur 100 selon Falstaff

- 92 points sur 100 selon Robert Parker Wine Advocate

Note de dégustation

Dans le verre, le Charles Heidsieck Brut Réserve se présente sous une robe dorée intense, avec un perlage particulièrement fin, élégant et persistant. Au nez, il dévoile des arômes de brioche tout juste sortie du four, de subtiles notes torréfiées ainsi que des fruits mûrs tels que la mangue, l’abricot et la mirabelle. À cela s’ajoutent des notes de fruits secs, de pistaches et d’amandes. En bouche, il révèle une structure onctueuse et complexe, avec des notes de prunes, de cerises et de nougat. La finale dévoile d’élégantes nuances de vanille, d’ambre et de praliné fin, et s’étire sur une longueur exceptionnelle.



Le Charles Heidsieck Brut Réserve s’accorde à merveille avec le homard, les coquilles Saint-Jacques, les huîtres et les plats de poisson raffinés. Ce champagne français se marie également à merveille avec le veau, la volaille, les plats à la truffe ou les fromages à pâte dure affinés. À l’apéritif, il séduit par sa complexité et son élégance, tandis que sa profondeur accompagne à merveille les menus les plus raffinés. Servi à une température de 8 à 10 °C, ce champagne haut de gamme déploie pleinement toute sa palette aromatique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Autriche, wein@morandell.com

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

3037900003678

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