La « Bottega Crema di Cioccolato Gianduia Fondente » est une liqueur italienne à base de chocolat et de crème de noisettes, qui allie la riche tradition pâtissière italienne au savoir-faire de la maison Bottega. Elle met à l'honneur des ingrédients soigneusement sélectionnés, notamment une pâte de noisettes siciliennes issue de noisettes torréfiées à différents degrés, ainsi qu'un cacao de grande qualité provenant de Santo Domingo. Les différents degrés de torréfaction permettent de révéler pleinement le potentiel aromatique des noisettes, tandis que le cacao apporte les nuances fruitées et florales d’un chocolat noir de grande qualité. La recette a été spécialement élaborée pour obtenir un équilibre parfait entre la noisette et le cacao, offrant ainsi une interprétation de la saveur classique du gianduia italien dans une version particulièrement noire et intense.


Avec 17 % d’alcool et un volume de 0,5 l, la liqueur crémeuse Bottega Gianduia Fondente se présente comme modérément sucrée et relativement douce en termes de teneur en alcool. Une particularité de la recette réside dans l’absence délibérée de lait et de dérivés laitiers, ce qui rend cette crème Bottega végétalienne. Malgré sa texture onctueuse et veloutée, son caractère distinctif s’affirme donc sans les ingrédients laitiers classiques. L’association du chocolat noir, des noisettes siciliennes torréfiées et du cacao de Santo Domingo confère à cette interprétation du gianduia son caractère unique. Bottega allie ainsi l’inspiration traditionnelle de la confiserie italienne à la fabrication moderne de liqueurs, créant ainsi une spécialité polyvalente qui s’utilise aussi bien en dessert qu’en digestif ou en cocktail.

Note de dégustation

Couleur : brune avec des reflets rougeâtres.

Nez : Complexe, avec des arômes intenses de noisettes grillées et de chocolat noir, complétés par de subtiles notes florales et de fruits exotiques.

Bouche : Douce et veloutée, avec des notes intenses de cacao, de chocolat noir et de noisette torréfiée bien marquée, harmonieusement équilibrée et modérément sucrée.

Fin de bouche : longue et onctueuse, avec des notes de chocolat noir, de cacao et de noisette qui persistent intensément.

Le Bottega Gianduia Fondente doit être servi bien frais, à environ 3 °C, et est particulièrement adapté comme digestif après le repas. Il se marie également à merveille avec des glaces à la vanille, aux noisettes ou au chocolat, sa légère note alcoolisée offrant un contraste intéressant avec la douceur du dessert. Cette liqueur crémeuse végétalienne peut également être utilisée dans des cocktails de dessert et des créations à base de café. Bottega recommande d'utiliser un verre Tumbler pour le déguster pur et bien frais.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bottega S.p.A., Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2, 31010 Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV), Italie, info@bottegaspa.com

Fabricant/Distillerie :

Bottega

Allergene:

• H (= Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse)

EAN:

8005829988593

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