Mintis Gin AMARENA CHERRY & Pancalieri mint 41,8 % vol. 0,7 l online kaufen

Le Mintis Gin Amarena Cherry & Pancalieri Mint est un gin italien artisanal du Piémont, qui allie la cerise Amarena fruitée à la fraîcheur caractéristique de la menthe Pancalieri. Le Mintis est produit dans la distillerie familiale Torino, située à Moncalieri, dirigée par Carlo Vergnano avec sa famille et une petite équipe. Sa fabrication fait appel à du genévrier italien cueilli à la main, à des cerises Amarena de grande qualité provenant de Pecetto, à du citron et à la menthe typique de la région de Pancalieri. La sélection rigoureuse d’ingrédients piémontais confère à ce gin une identité régionale affirmée et allie des matières premières italiennes traditionnelles à une interprétation moderne du gin fruité.


Une particularité du Mintis Amarena Cherry Gin réside dans sa fabrication délicate au sein d’un alambic sous vide spécialement conçu à cet effet. Sous la direction de Denis Muni, maître distillateur expérimenté, le gin est distillé pendant environ huit heures à une température de seulement 60 °C. Cette température de distillation relativement basse permet de préserver au mieux les propriétés fraîches et aromatiques des plantes. Avec un degré d’alcool de 41,8 % dans sa bouteille de 0,7 l, le Mintis allie le genièvre corsé à la menthe fraîche de Pancalieri, au citron frais et à la cerise noire italienne. Cette combinaison, ainsi que la production artisanale dans le Piémont, font de ce gin rosé une alternative originale pour les amateurs de gins fruités aux notes méditerranéennes.

Note de dégustation

Couleur : rose.

Nez : Frais et fruité, avec des notes de genièvre italien, de menthe fraîche et de citron, accompagnées d'arômes de cerise Amarena.

Bouche : Fraîche et équilibrée, avec des notes de genièvre et de menthe Pancalieri, ainsi que des notes de zeste de citron et de cerise noire juteuse.

Fin de bouche : Longue et fruitée, avec des notes de cerise, une délicate fraîcheur mentholée et de subtiles notes de genièvre.

Le Mintis Amarena Cherry & Pancalieri Mint Gin se prête particulièrement bien à un gin tonic fruité, avec une eau tonique classique, pas trop sucrée. Pour la garniture, optez pour des cerises Amarena, de la menthe fraîche ou un zeste de citron, qui viennent mettre en valeur les principales plantes aromatiques du gin. La combinaison cerise-menthe s’intègre également très bien dans un Gin Spritz à base de vin mousseux et de soda, ou dans des cocktails fruités à base de gin. Côté cuisine, son profil fruité et frais s’accorde parfaitement avec les antipasti, les fromages doux ainsi que les desserts à base de cerises ou de chocolat noir.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : In Good Spirits Vertriebs GmbH (anciennement Freihof), Wiener Straße 26, 2326 Maria-Lanzendorf, Autriche, hello@ingoodspirits.at

Fabricant/Distillerie :

Torino Distillati

EAN:

8595676600170

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