Le Fernando de Castilla Oloroso Classic Dry Sherry à 18 % vol. est un sherry puissant et sec de la célèbre maison Fernando de Castilla à Jerez de la Frontera, le cœur de la région andalouse du sherry. Cet Oloroso se présente dans un style classique - intense, noisé, corsé et d'une profondeur naturelle. Élaboré à partir du cépage palomino fino, ce xérès vieillit pendant de nombreuses années par oxydation en système Solera dans de vieux fûts de chêne, sans l'influence de la levure de Florence. Il en résulte un vin d'une grande complexité aromatique et d'une personnalité mûre et structurée.

Fernando de Castilla est synonyme de qualité sans compromis et d'artisanat traditionnel. Le Classic Dry Oloroso est un exemple parfait de cette philosophie : sec, puissant et pourtant élégant - un sherry de caractère qui brille aussi bien pur qu'avec des plats.

Note de dégustation

Dans le verre, l'Oloroso se présente dans une teinte profonde d'ambre à acajou avec des reflets dorés. Le nez est complexe, avec des notes de noisettes grillées, de dattes séchées, de tabac, de cuir, de cèdre et un soupçon de vanille et d'épices. La bouche est sèche, intensément noisetée, avec un corps perceptible, une salinité subtile et une finale chaude et persistante. La maturation oxydative lui confère de l'ampleur, de la profondeur et une structure exceptionnellement élégante.

Idéal en apéritif ou avec des tapas copieux, des viandes grillées, du Manchego mûr, du paté, des plats de gibier, du jambon fumé ou du risotto aux champignons. Il déploie également son potentiel de manière impressionnante en combinaison avec des entrées aux noix, des marrons ou des plats à base de truffe. Servi à 12-14 °C, le Fernando de Castilla Oloroso Classic Dry convainc en tant que compagnon de repas polyvalent et vin de méditation plein de caractère, de profondeur et d'histoire.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen, Allemagne

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8423360020099

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus