The GlenAllachie 16 ans d'âge, 50e anniversaire, ÉDITION LIMITÉE, 57,1 % vol., 0,7 l, dans un coffret cadeau online kaufen

The GlenAllachie 16 Years Old 50th Anniversary Past Edition est une édition spéciale en série strictement limitée de la distillerie indépendante GlenAllachie, qui marque le coup d'envoi de la trilogie « Billy Walker 50th Anniversary ». Cette série a été créée à l’occasion du 50e anniversaire de carrière du maître distillateur Billy Walker, dont le parcours dans l’industrie du whisky a débuté en 1972. Les trois éditions sont consacrées à des aspects essentiels de son œuvre : la maturation en fûts de sherry, la gestion des fûts et la distillation. Pour la Past Edition, mise en bouteille en février 2022, des fûts sélectionnés parmi les vastes stocks de la distillerie du Speyside ont été assemblés.

Ce single malt écossais de Speyside, âgé de 16 ans, a été élevé en fûts de sherry et mis en bouteille avec un taux d’alcool élevé de 57,1 %. Comme à l’accoutumée chez GlenAllachie, la mise en bouteille s’est faite sans filtration à froid et sans colorant, afin de préserver les caractéristiques naturelles du whisky. Seules 4 000 bouteilles du GlenAllachie 50th Anniversary Past Edition ont été mises en vente dans le monde entier, ce qui rend cette édition particulièrement intéressante pour les collectionneurs et les amateurs de whiskies GlenAllachie en série limitée. La combinaison d’un vieillissement de 16 ans, des notes de fût de sherry, d’un degré d’alcool élevé et de son importance historique au sein de la trilogie anniversaire souligne la valeur particulière de cette bouteille de 0,7 litre présentée dans un coffret cadeau.

Note de dégustation

Couleur : Ambre éclatant aux reflets chauds.

Nez : noix, miel de bruyère et notes subtiles de fruits secs, accompagnés de café torréfié, d’écorce d’orange et de cannelle.

Bouche : Puissante et complexe, avec des notes de sirop de figue, de pignons de pin grillés et de miel de bruyère, complétées par du gingembre confit et des abricots secs.

Fin de bouche : Longue, intense et réconfortante, avec des notes persistantes de fruits, de noix et d’épices.

En raison de son degré d’alcool élevé, le GlenAllachie 16 ans d’âge Édition spéciale 50e anniversaire se déguste de préférence pur, à une température comprise entre 18 et 20 °C, quelques gouttes d’eau plate pouvant toutefois permettre aux arômes de s’épanouir davantage. Il s'accorde parfaitement avec des fromages à pâte dure affinés, des plats de gibier corsés ou du bœuf mijoté à feu doux. Les desserts à base de figues, de noix, de chocolat noir ou de fruits secs s'harmonisent également très bien avec le caractère conféré par le vieillissement en fûts de sherry. En raison de son tirage limité à 4 000 bouteilles, la Past Edition est également idéale pour les occasions spéciales et les dégustations comparatives au sein de la trilogie « 50th Anniversary ».

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Kirsch Whisky, Kirsch Import, dans les locaux de Greiwing, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

La distillerie The GlenAllachie

EAN:

5060568325101

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