Plantation Rum Trinidad 8 ans d'âge Édition spéciale 42 % vol. 0,7 l online kaufen

Le Plantation Rum Trinidad 8 Years Old Special Edition est un rhum de Trinidad vieilli pendant huit ans, qui met en avant l'association caractéristique de Plantation entre un vieillissement en fûts tropicaux et continentaux. La mélasse sert de matière première et est traitée par distillation en colonne. Pour les éditions spéciales, la Maison Ferrand, qui se cache derrière la marque Plantation, sélectionne minutieusement les distillats en fonction du caractère propre à leur pays d’origine. Ce Plantation Rum passe d’abord sept ans dans les Caraïbes, dans d’anciens fûts de bourbon en chêne blanc américain. Pendant cette phase, le climat tropical favorise un échange intense entre le rhum et le fût, ce qui forge une partie essentielle de son caractère.


Après ce vieillissement tropical, le rhum est acheminé en France, dans la région de Cognac, où il subit un vieillissement supplémentaire d’un an chez la Maison Ferrand. Au total, le Plantation Trinidad 8 Years Old atteint ainsi une durée de vieillissement de huit ans. Ce principe de vieillissement en deux étapes, appelé « Double Aging », est une caractéristique essentielle de nombreuses cuvées Plantation et combine différentes conditions climatiques de vieillissement. Avec un taux d’alcool de 42 %, cette édition spéciale est mise en bouteille dans un flacon de 0,7 litre. L’association du rhum de Trinidad, de la distillation en alambic à colonne, du vieillissement en fûts ex-bourbon et de la finition continentale rend cette édition particulièrement intéressante pour les amateurs de rhums de mélasse classiques et longuement vieillis.

Note de dégustation

Couleur : Ambre chaud aux reflets dorés à cuivrés.

Nez : Fruité et équilibré, avec des arômes de fruits tropicaux mûrs, de vanille et de subtiles notes de caramel, accompagnés de notes épicées de chêne.

Bouche : Ronde et corsée, avec des arômes de fruits mûrs, de vanille et des nuances caramélisées, complétées par de douces notes épicées de fût et de bois torréfié.

Fin de bouche : Longue et harmonieuse, avec des notes épicées chaleureuses, une délicate douceur fruitée et des notes persistantes de bois de chêne.

Le Plantation Trinidad 8 Years Old Special Edition se déguste de préférence pur, à une température d’environ 18 à 20 °C, ou sur un gros glaçon. Il s’accorde à merveille avec des noix grillées, du chocolat noir, des fruits caramélisés ou des desserts à la vanille et à la banane. Ce rhum de 8 ans d’âge peut également être utilisé dans un Old Fashioned au rhum, car ses notes fruitées et boisées apportent suffisamment de structure pour un cocktail où l’alcool est mis en avant. Lors de dégustations de rhum, il est également intéressant de le comparer à d’autres éditions spéciales Plantation afin de mettre en perspective l’influence des différents pays d’origine et du double vieillissement.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Fabricant/Distillerie :

Trinidad Distillers

Fabriqué à partir de :

• [Melasse]

EAN:

3460410531612

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