Les Plantation Rums ne sont plus un secret depuis longtemps. Ces excellentes variétés de rhum sont principalement sélectionnées dans les Caraïbes et en Amérique du Sud, puis acheminées vers la France, où elles reçoivent leur touche finale. À Ars, en France, le rhum est ensuite élevé pendant plusieurs mois dans de petits fûts de cognac en chêne mis au rebut. Ce type de vieillissement, appelé « double vieillissement », est une technique déjà utilisée aux XVIIIe et XIXe siècles.

Ce rhum est un rhum traditionnel de type « pot still », qui subit une fermentation de deux semaines. Il est élevé pendant 8 ans dans des fûts ayant contenu du bourbon. Les deux dernières années, il bénéficie d'une finition dans les caves fraîches du Château de Bonbonnet, dans des fûts Ferrand usagés.

Note de dégustation

Couleur : ambrée.

Nez : intense, complexe, frais, avec des notes de fruits et de bois.

Bouche : fruitée, avec des notes de banane, de pêche, de prune, de clou de girofle, de cannelle, de vanille, de pâtisserie, de menthe, de café torréfié et d'amandes.

Fin de bouche : longue.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Fabricant/Distillerie :

Maison Ferrand

Fabriqué à partir de :

• [Melasse]

EAN:

3460410530387

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