Le Glencadam 13 ans d'âge, finition en fût de Sauternes, édition limitée 2008, est une mise en bouteille impressionnante provenant des Eastern Highlands, qui reflète à merveille le style élégant de la distillerie Glencadam, fondée en 1825. Comptant parmi les rares distilleries encore en activité sur la côte est de l'Écosse, Glencadam est réputée pour ses distillats purs et fruités, très appréciés tant pour sa gamme propre que pour les assemblages. Pour cette édition limitée, le single malt a d’abord été élevé dans d’excellents fûts de bourbon en chêne américain, avant que les différents fûts ne soient assemblés de main de maître, puis affinés dans des fûts de vin de Sauternes sélectionnés en France. Cette association allie la structure pure du distillat de la distillerie à la douceur raffinée et à la complexité du vin liquoreux français. La mise en bouteille s’effectue à 46 % vol., sans filtration à froid et avec une couleur naturelle, ce qui préserve de manière impressionnante le caractère authentique de cette édition limitée à 3 042 bouteilles.


La finition au Sauternes confère au whisky une profondeur séduisante aux notes de miel, de fruits secs, de vanille et d’une délicate douceur vineuse, qui s’intègre harmonieusement à la fraîcheur florale et à l’onctuosité propres au style Glencadam. L’alliance du chêne américain, du vin liquoreux français et de la distillation pure des Highlands offre un jeu d’arômes finement structuré, doté d’un équilibre élégant et d’une finale longue en bouche. Présentée dans un coffret cadeau raffiné, cette édition limitée illustre de manière impressionnante comment une sélection précise des fûts et un savoir-faire artisanal traditionnel s’allient pour créer un single malt au caractère affirmé.

Note de dégustation

Couleur : or pâle aux reflets chauds.

Nez : miel, abricots, fruits secs, notes florales et une délicate douceur typique du Sauternes.

Bouche : Onctueuse, équilibrée et fruitée, avec une douceur de miel, des arômes de fruits mûrs, de vanille et de chêne discret.

Fin de bouche : longue, élégante et harmonieuse, avec des accents fruités et sucrés.

Le Glencadam 13 ans d’âge Sauternes Cask Finish est un whisky de digestif parfait, à déguster de préférence pur ou avec une goutte d’eau afin de profiter pleinement de son équilibre subtil entre douceur et fraîcheur. Il se marie à merveille avec les fromages bleus, la crème brûlée ou les cigares doux, et constitue un compagnon idéal pour les amateurs de single malts élégants affinés au vin. Une édition limitée qui allie le meilleur de la tradition des Highlands à la culture viticole française : complexe, équilibré et d’une longue persistance en bouche.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

Glencadam Distillers

EAN:

5021349705666

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