Il y a 20 ans, Hans Schwarz a fondé le domaine viticole Schwarz au bord du lac de Neusiedl et a transformé sa passion pour le vin en une véritable réussite. À l'origine boucher, il a osé franchir le pas pour faire de son passe-temps son métier – une décision qui lui a rapidement valu une grande reconnaissance dans le milieu viticole. Aujourd’hui, le domaine viticole est dirigé avec dévouement par Hans lui-même, aux côtés de son fils Michael, qui perpétuent l’héritage familial avec un esprit d’innovation et une grande expérience.

La cuvée Schwarz WEISS associe 80 % de Chardonnay et 20 % de Grüner Veltliner pour former une composition finement équilibrée. Le vin mûrit pendant 12 mois, dont un tiers en fûts de Bourgogne neufs et deux tiers en fûts de Bourgogne usagés. Une fois arrivé à maturité, le vin est mis en bouteille avec soin et bouché avec un bouchon en liège naturel afin de garantir sa qualité et sa longévité.

Un vin blanc de caractère qui séduit par son élégance et sa polyvalence.

Distinctions :

- 93/100 points Falstaff

Note de dégustation

Robe jaune-vert moyen aux reflets argentés dans le verre. Au nez, des arômes de fruits jaunes, de clou de girofle subtil et de cardamome. Bouche complexe, aux nuances exotiques, de caramel onctueux et de miel doux. Finale longue et puissante.

Acidité : 5,2 g/l

Sucre résiduel : 1,9 g/l

Température de service : 10-12 °C

Se marie à merveille avec l'escalope viennoise, le poulet frit, le Tafelspitz et les plats crémeux à la crème.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Schwarz Management GmbH & Co KG, Langegasse 19, 7163 Andau, Autriche, office@schwarz-weine.at

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120015420615

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