Fondée en 1826 par James Henderson, la distillerie Pulteney, qui tire son nom du quartier de Pulteneytown à Wick, alors en plein essor, est l'une des distilleries les plus septentrionales d'Écosse. Son emplacement unique, accessible uniquement par voie maritime, a marqué son histoire : l’orge arrivait par bateau et le whisky quittait la distillerie entre les mains des ouvriers, qui étaient également pêcheurs de harengs.

Une modernisation majeure a eu lieu en 1958 sous l’égide de J&G Stodart Ltd, les anciens alambics au sol cédant la place à l’actuel centre d’accueil des visiteurs. Après plusieurs changements de mains, la distillerie a finalement été rachetée par Inver House Distillers en 1995. Le lancement de l’Old Pulteney 12 ans d’âge en 1997 a marqué le début d’une nouvelle ère.

Aujourd’hui, bien loin de son passé de port de pêche au hareng, la distillerie Pulteney reste un élément dont Wick est fière. Sous la direction de Malcolm Waring, l’équipe dévouée produit chaque année environ 900 000 litres de whisky single malt écossais.

Pour la série Old Pulteney Coastal, l’inspiration tant pour le nom que pour l’élaboration des malts provient de différentes régions côtières du monde entier. Selon la région côtière d’origine, les whiskys acquièrent leur finition particulière dans les fûts typiques de cette côte. Au total, cette série se compose de 4 whiskys, qui paraissent chaque année.

L’Old Pulteney Coastal Series Pineau des Charentes s’inspire de la région côtière française située au nord de Bordeaux. Le vieillissement s’est effectué dans des fûts de Pineau des Charentes, qui confèrent à ce whisky unique ses merveilleuses nuances. La mise en bouteille s’effectue sans filtration à froid et sans ajout de colorants.

Distinctions :

- MÉDAILLE D'OR au Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2020

Note de dégustation

Couleur : ambre clair.

Nez : fruité, avec des arômes de pêches mûres, des notes d'agrumes et de vanille.

Bouche : Complexe, avec des notes d'agrumes confits, de pêches, de vanille et des notes de fûts de chêne.

Fin de bouche : Longue et équilibrée.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Autriche, austria@amberbev.com

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Pulteney

Tableau nutritionnel :

EAN:

5010509883320

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