L'entreprise familiale Caffo a son siège à Limbadi, en Calabre, et exploite plusieurs distilleries dans lesquelles sont produits des spiritueux de qualité. Les origines de l'entreprise remontent à la fin du 19e siècle, lorsque Guiseppe Caffo a commencé à distiller du marc de raisin. En 1915, il a acheté une ancienne distillerie en Sicile et s'est d'abord spécialisé dans la production d'eaux-de-vie de raisin.

Pour produire le Vecchio Amaro del Capo Red Hot Edition, les distillateurs utilisent un procédé unique au cours duquel des herbes et des épices sélectionnées sont mises à macérer dans de l'alcool pur pendant plusieurs semaines. Après cette longue période de macération, le mélange est distillé dans des alambics en cuivre. Le distillat qui en résulte est ensuite mélangé à de l'eau et du sucre afin d'obtenir le goût et le taux d'alcool souhaités.

Grâce à l'engagement et au soutien de la famille, la gamme de produits s'est continuellement élargie et comprend aujourd'hui une variété impressionnante de spiritueux.

Note de dégustation

Couleur : jaune doré.

Nez : Frais, herbes, nuances de piment.

Goût : Doux, épices, herbes, notes de chili.

Finale : longue, ardente.

Il est préférable de déguster le Veccio Amaro del Capo à -20°C. Ce n'est qu'alors que se développent tous les arômes de menthe, d'anis, de réglisse et de différentes herbes.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Autriche, wein@morandell.com

Fabricant/Distillerie :

Distillerie F.lli Caffo

EAN:

8004499701693

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