La distillerie a été fondée en 1879 par Charles Mortimer Dedman. En raison de la prohibition, qui interdisait la fabrication, la vente et le transport d’alcool, Kentucky Owl a dû fermer ses portes. Le whisky fut saisi par le gouvernement et entreposé dans un entrepôt ; or, celui-ci fut mystérieusement détruit par un incendie, emportant avec lui tout ce précieux whisky. Dixon Deman, l'arrière-arrière-petit-fils de Charles, a pris en main le destin de sa famille et s'est donné pour mission de faire revivre son histoire familiale.

Le bourbon « Straight Bourbon Whiskey Batch No. 12 » titre à 57,9 % vol., ce qui en fait la cuvée la plus forte en alcool de Kentucky Owl Bourbon.

Mis en bouteille : août 2022

Note de dégustation

Couleur : ambrée.

Nez : Frais, fruité, épicé, pommes, raisins blancs, brioches à la cannelle, vanille, sirop d'érable, bois de chêne.

Bouche : Très corsée, onctueuse, fruitée, miel, agrumes, caramel, bois de chêne.

Fin de bouche : Longue, intense.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Autriche, austria@amberbev.com

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Kentucky Owl

EAN:

857361007335

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