La Bottega Grappa Invecchiata Tardiva est une grappa vieillie originaire d'Italie, dont la base particulière provient de la production du célèbre Amarone della Valpolicella. Pour la distillation, on utilise les marcs de raisins séchés sélectionnés, qui étaient auparavant destinés à la production de ce vin riche en tradition. La Tardiva allie ainsi la tradition séculaire de la grappa italienne aux procédés modernes de distillation du marc. La structure caractéristique des cépages utilisés reste un élément essentiel du distillat. La grappa acquiert ensuite une profondeur supplémentaire grâce à un vieillissement en fûts de bois et développe les notes de bois nobles caractéristiques de cette cuvée. Le nom « Tardiva » fait référence au lien particulier avec les raisins séchés et leur matière première concentrée.


La grappa Bottega La Tardiva Invecchiata est proposée à 38 %, en bouteille de 0,5 l accompagnée d’un coffret cadeau. Grâce à son vieillissement en fûts de bois, cette grappa développe sa couleur ambrée intense et allie la structure originelle du marc aux influences du bois utilisé. Le miel, les fleurs, la vanille, le raisin et les bois précieux caractérisent le profil décrit par Bottega et soulignent le style élégant de cette cuvée. Avec La Tardiva, la maison italienne Bottega allie des méthodes traditionnelles à une technique de distillation moderne, créant ainsi une grappa vieillie qui met en avant le lien entre l’Amarone della Valpolicella, les raisins secs et le vieillissement en fût de bois. Présentée dans un coffret cadeau, cette bouteille constitue par ailleurs un choix idéal pour les amateurs de distillats italiens haut de gamme.

Note de dégustation

Couleur : ambre intense.

Nez : Complexe et élégant, avec des arômes de miel, des notes florales et de vanille, accompagnés de notes de raisin et de subtiles nuances de bois nobles.

Bouche : intense, souple et structurée, avec l'expression caractéristique des cépages utilisés, un fruité harmonieux et des notes boisées agréablement intégrées.

Fin de bouche : longue et moelleuse, avec des notes boisées élégantes et une finale chaleureuse et harmonieuse.

La Bottega Grappa Invecchiata Tardiva se déguste idéalement à une température de 10 à 12 °C et convient particulièrement comme digestif après un repas ou comme spiritueux à déguster tranquillement en fin de soirée. Elle s’accorde à merveille avec le chocolat noir, les desserts à base de cacao et les pâtisseries italiennes sèches. De plus, cette grappa vieillie peut être utilisée comme ingrédient plein de caractère dans les cocktails et les long drinks. Pour la déguster pure, Bottega recommande un verre « sling », dans lequel ses arômes complexes peuvent s’épanouir pleinement.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bottega S.p.A., Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2, 31010 Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV), Italie, info@bottegaspa.com

Fabricant/Distillerie :

Bottega

EAN:

8005829100117

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus