Le Polz Zweigelt Steiermark 2018 est un vin rouge classique à la structure raffinée, issu d'un cru d'exception du sud de la Styrie, qui démontre de manière impressionnante à quel point le cépage Zweigelt peut être vinifié avec élégance et caractère, même dans un climat plus frais comme celui de la Styrie. Le domaine Polz, l’un des domaines familiaux les plus réputés de la région, propose avec ce millésime un Zweigelt qui séduit par sa finesse, son fruité et son authenticité. Les vignes poussent sur des sols minéraux et calcaires, sur des coteaux aérés – des conditions parfaites pour conférer au vin une fraîcheur prononcée et une structure vive.

Le millésime 2018 se caractérise par des conditions de maturation optimales, ce qui se reflète dans les arômes nets et typiques du cépage. Après une vendange manuelle sélective, le Zweigelt est vinifié avec soin et élevé en cuve inox afin de préserver la pureté du fruit. Avec un degré d’alcool modéré de 12,5 % vol., il se révèle particulièrement agréable à boire, équilibré et facile d’accès. Ce Zweigelt est un exemple parfait de vin rouge autrichien alliant style et fierté de son terroir : élégant, épuré et d’une grande polyvalence.

Note de dégustation

Dans le verre, le Polz Zweigelt 2018 se présente sous une robe rouge rubis limpide aux reflets légèrement violets. Au nez, il dévoile un jeu aromatique raffiné mêlant des arômes de cerises acides juteuses, de baies rouges fraîches et une subtile note épicée. En bouche, ce vin se révèle souple, avec des arômes de cerise mûre, une structure tannique douce et une acidité vive et bien intégrée. La finale est finement fruitée, nette et de longueur moyenne.

Température de service : 14-16 °C

Ce Zweigelt s’accorde à merveille avec une grande variété de plats : des « Brettljausen » styriens classiques aux volailles rôties, en passant par les légumes grillés ou les plats de pâtes aux champignons. Il dévoile également son fruité élégant avec des plats de viande plus légers, tels que l’escalope de veau ou l’agneau rôti. Grâce à sa structure tannique discrète et à sa faible teneur en alcool, il est également idéal comme vin rouge pour les journées chaudes ou comme accompagnement raffiné d’un goûter convivial entre amis. Un vin polyvalent qui permet de découvrir la tradition viticole styrienne de manière des plus agréables.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Weingut Polz GmbH, Am Grassnitzberg 39, 8472 Straß en Styrie, Autriche, weingut@weingutpolz.at

Fabricant/Distillerie :

Domaine viticole Erich & Walter Polz

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9007899621560

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