Le « Balvenie STORIES 27 Years Old A Rare Discovery from Distant Shores » est un whisky single malt écossais du Speyside de 27 ans d'âge, en édition limitée, titrant 48 %, conditionné dans une bouteille de 0,7 l et présenté dans un coffret cadeau au design raffiné. Cette édition fait partie de la collection « Balvenie Stories », qui associe les expériences personnelles de collaborateurs de longue date de la distillerie de Dufftown à des créations de whisky exceptionnelles. Cette édition a été inspirée par le maître de chai David C. Stewart MBE et son ami et collègue de longue date, John Barrett. Barrett avait autrefois apporté un échantillon du rhum Caroni de Trinidad, aujourd’hui très recherché, dans la salle de dégustation de la distillerie, posant ainsi les bases d’une expérience de vieillissement en fût hors du commun.


Pour mener à bien ce projet, The Balvenie a fait venir en Écosse de rares fûts de rhum Caroni, dans lesquels ce rhum corsé avait préalablement vieilli pendant dix ans à Trinidad. David Stewart a finalement décidé de mettre en fût un single malt Balvenie âgé de 20 ans dans ces fûts exceptionnels afin de le laisser vieillir davantage. C’est ainsi qu’après un total de 27 ans de vieillissement est né le « A Rare Discovery from Distant Shores », qui allie de manière ciblée le style typique de Balvenie à l’influence intense de la distillerie Caroni, aujourd’hui fermée. En raison de la quantité limitée de whisky, cette mise en bouteille n’était prévue que pour une durée de deux ans. L’emballage fait également écho à cette histoire : une illustration originale de l’artiste britannique Andy Lovell représente David Stewart dans sa « Sample Room » et rend cette édition limitée d’autant plus intéressante pour les collectionneurs de whiskies Balvenie d’exception bénéficiant d’une finition en fûts de rhum.

Note de dégustation

Couleur : d'or foncé à ambré.

Nez : Riche et complexe, avec des notes sucrées et sombres, de sucre muscovado et de miel de manuka, accompagnées de fruits mûrs, de mélasse et d'intenses notes boisées.

Bouche : Corsée, opulente et complexe, avec des notes de miel, de sucre brun et de fruits mûrs, associées à l'influence puissante et pleine de caractère des rares fûts de rhum Caroni.

Fin de bouche : Longue, riche et réconfortante, avec une douceur sombre, du miel, des notes épicées de fût et des accents de rhum qui persistent longtemps.

Le Balvenie 27 ans d’âge « A Rare Discovery from Distant Shores » se déguste de préférence pur, à température ambiante, dans un verre à dégustation ou un verre tulipe. Quelques gouttes d’eau plate peuvent, si nécessaire, révéler d’autres facettes de ce single malt longuement vieilli. Côté mets, il s'accorde parfaitement avec des fromages à pâte dure affinés, des noix grillées ou des noix de pécan, tandis que, pour les desserts, le chocolat noir, la crème brûlée, les desserts au caramel ou les créations à base de miel et de fruits secs s'harmonisent bien avec son caractère. En raison de ses 27 ans de vieillissement, des rares fûts de rhum Caroni et de sa disponibilité limitée, cette édition de la Balvenie présente un intérêt particulier pour les collectionneurs de whisky, les dégustations exclusives et les anniversaires exceptionnels.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at

Fabricant/Distillerie :

La distillerie Balvenie

Tableau nutritionnel :

EAN:

5010327526157

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