Le Volte dell’Ornellaia Toscana IGT 2021 est un vin rouge charismatique et corsé de Toscane, qui porte la signature du célèbre domaine Ornellaia sous une forme moderne et accessible. En tant que « second vin », il reflète le haut niveau de qualité et la philosophie de la maison : un véritable « Supertoscan » alliant puissance, fruité et finesse.

Dans le millésime 2021, Le Volte se révèle particulièrement concentré, juteux et structuré. La cuvée se compose de 51 % de cabernet sauvignon, 44 % de merlot et 5 % de petit verdot – une composition qui allie harmonieusement profondeur, élégance et arômes de fruits mûrs. Après une fermentation séparée de chaque cépage, le vin est assemblé pour former le vin final, puis élevé en cuves inox et en barriques usagées afin d’équilibrer parfaitement complexité et fluidité en bouche. Avec un taux d’alcool de 14 % vol., un bouchon en liège naturel et un potentiel de garde jusqu’en 2031 au moins, ce vin rouge séduit par sa polyvalence, sa densité et sa grande classe.

Note de dégustation

Dans le verre, le Le Volte 2021 se présente sous une robe rouge rubis profond aux reflets violets. Le nez révèle un jeu aromatique intense mêlant cerises noires mûres, cassis, prunes et une touche d'herbes méditerranéennes. Des notes discrètes de tabac, de bois de cèdre et de Graphit épicé viennent compléter cette palette aromatique complexe. En bouche, il est puissant, structuré et souple à la fois, avec des tanins mûrs et fins, une acidité harmonieuse et une longue finale fruitée qui se termine sur une subtile note minérale.

Ce millésime accompagne à merveille les pâtes au ragoût de gibier, l’agneau braisé, le bœuf grillé, l’entrecôte, mais aussi le pecorino affiné, les antipasti ou une lasagne al forno bien relevée. Dégusté seul, il dévoile toute son élégance entre 16 et 18 °C, dans un grand verre à vin rouge. Que ce soit pour un repas de fête, une soirée conviviale ou comme cadeau, ce vin rouge toscan ravira les amateurs exigeants.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Autriche, wein@morandell.com

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8059482400022

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