Depuis 1635, date à laquelle Andrea Bottega a commencé à cultiver des vignes dans les collines près de Refrontolo, la famille Bottega n'a cessé de se développer. Après avoir cultivé ses propres terres, Aldo Bottega a révolutionné la production de grappa en introduisant la première grappa monocépage. La Distilleria Bottega, qu'il a fondée en 1977, se trouve aujourd'hui dans une ferme rénovée du 17e siècle, située à Bibano di Godega di Sant'Urbano et entourée de 10 hectares de vignes.

Le vin mousseux Prosecco de la collection Il Vino dei Poeti de Bottega est issu de vignobles sélectionnés dans la province de Trévise. Produit exclusivement à partir de raisins Glera, ceux-ci sont soigneusement cueillis à la main à la mi-septembre, puis vinifiés délicatement en blanc. La deuxième fermentation a lieu selon la méthode traditionnelle Charmat en autoclave à une température contrôlée de 14-15 °C, ce qui confère au prosecco son caractère frais et vif.

Note de dégustation

Jaune paille avec de fines bulles dans le verre. Le nez est raffiné, fruité avec des arômes de pommes, de pêches et de citrons. En bouche, il est très doux et harmonieux, élégant et vif avec une acidité équilibrée. Longue persistance en finale.

Sucre résiduel : 10 - 14 g/l.

Acidité : 5 - 6,50 g/l.

Température de service : 4-5 °C.

Le Bottega Prosecco s'harmonise très bien avec les entrées légères et les plats de poisson ainsi que le risotto et la pizza.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bottega S.p.A., Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2, 31010 Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV), Italie, info@bottegaspa.com

Fabricant/Distillerie :

Bottega

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8005829230043

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