Le Kavalan SOLIST Brandy Cask est un whisky single malt taïwanais en édition limitée, issu de la célèbre distillerie Kavalan située à Yilan. Pour cette édition spéciale de la très convoitée série Kavalan Solist, on utilise des fûts de brandy de premier remplissage triés sur le volet, dont le caractère intense s’allie au distillat caractéristique de Kavalan. Le climat subtropical de Taïwan favorise un échange particulièrement intense entre le whisky et le fût, jouant ainsi un rôle essentiel dans le processus de vieillissement. En tant que whisky « single cask », chaque cuvée provient d’un fût unique et possède donc un caractère propre. Avec un degré d’alcool élevé de 55,6 % dans sa bouteille de 0,7 l accompagnée d’un coffret cadeau, cette édition limitée s’adresse tout particulièrement aux amateurs de single malts expressifs et marqués par le fût.


Le Kavalan Solist Brandy Cask est mis en bouteille « cask strength », c’est-à-dire à la force du fût, et n’est altéré ni par une filtration à froid ni par l’ajout de colorants artificiels. Il n’est donc pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté. Cette présentation du whisky, aussi naturelle que possible, fait partie des caractéristiques essentielles de la gamme Solist. La maturation entièrement réalisée dans des fûts de brandy de premier remplissage est particulièrement inhabituelle ; elle offre à cette mise en bouteille une alternative originale aux maturations plus connues en fûts de sherry et de bourbon. La combinaison d'un single cask, d'une teneur en alcool « à la sortie du fût », d'un vieillissement en fûts de brandy, d'une couleur naturelle et de l'absence de filtration à froid fait du Kavalan SOLIST Brandy Cask une édition limitée intéressante pour les collectionneurs et les connaisseurs de whiskies single malt internationaux.

Distinctions :

- MÉDAILLE D'OR au Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2025

- OR à l'International Spirits Challenge 2023

Note de dégustation

Couleur : ambre foncé.

Nez : intense et fruité, avec des arômes de pêche, de fruit de la passion et de mangue, accompagnés de vanille, de caramel, d'épices fines et d'une subtile note de miel.

Bouche : Ronde, souple et puissante, avec des arômes de fruits tropicaux mûrs, de vanille et de caramel, complétée par des notes épicées de fût et la structure intense d'un whisky brut de fût.

Fin de bouche : Longue et complexe, avec de subtiles notes de litchi, de fruits mûrs et de fines nuances épicées issues du fût de brandy.

En raison de sa teneur en alcool de 55,6 % vol., le Kavalan SOLIST Brandy Cask se déguste de préférence pur, à température ambiante, dans un verre à dégustation. Quelques gouttes d’eau plate peuvent atténuer la forte teneur en alcool et révéler davantage de nuances fruitées et de notes de fût. Il s’accorde parfaitement avec des fromages à pâte dure affinés, des amandes ou des noix grillées, ainsi qu’avec du chocolat noir et des desserts à la pêche, à la mangue ou au caramel. En tant que whisky single cask en édition limitée provenant de Taïwan, cette cuvée est également particulièrement adaptée aux dégustations de whisky exigeantes et aux collections.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Pays-Bas, support@saluddistribution.nl

Fabricant/Distillerie :

King Car Distillerie Kavalan

EAN:

4710085220427

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