Sur la côte escarpée de l'Isle of Skye, au sud de Dunvagan, la petite distillerie Talisker, blanche comme neige, semble avoir été créée par magie, juste au bord d'une baie. Deux frères ont fondé la distillerie en 1831. Après leur décès, de nombreuses personnes ont tenté de reprendre l'activité, mais toutes ont échoué, jusqu'à ce qu'un gestionnaire financier et un négociant en vins et spiritueux parviennent à la reprendre. Jusqu’en 1928, le Talisker était distillé trois fois, puis seulement deux fois par la suite. Après un incendie en 1960, la distillerie a été reconstruite à l’identique ; aujourd’hui, Talisker appartient au groupe de spiritueux Diageo.

La mission de la distillerie Talisker est de préserver la nature des mers afin que les écosystèmes marins puissent s'épanouir naturellement. Depuis 2020, la distillerie collabore avec l’organisation environnementale à but non lucratif PARLEY FOR THE OCEANS dans le but de protéger et de restaurer 100 millions de mètres carrés d’espace marin naturel. Talisker x Parley Wilder Seas symbolise l’engagement à investir dans la préservation du monde sous-marin : ainsi, 3 € par bouteille produite sont reversés à cette cause. La fabrication des bouteilles de l’édition Wilder Seas est réalisée à l’aide de Diesel et les bouteilles elles-mêmes sont composées à 100 % de verre recyclé.

Cette édition limitée est la première à bénéficier d’un vieillissement en fûts de chêne ayant auparavant contenu du cognac XO. Du sel marin délicat ainsi que de douces notes de prune et de raisin sec reflètent dans le goût la force indomptable de la mer.

Note de dégustation

Couleur : ambre brillant aux reflets rougeâtres.

Nez : Doux, sec, notes de malt, figues sèches, dattes, tabac à pipe et notes fumées.

Bouche : Onctueuse et douce, légèrement sucrée, riche, intensément fruitée avec des arômes de figues, des notes salées, des nuances poivrées, des notes fumées et des arômes épicés.

Fin de bouche : Longue, chaleureuse, légèrement sèche, fumée et fruitée, avec des nuances poivrées.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Vienne, Autriche, coline.girardeau@diageo.com

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Talisker

Tableau nutritionnel :

EAN:

5000281073255

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