Le Port Charlotte PMC:01 2013 est un whisky single malt d'Islay fortement tourbé, élaboré dans la célèbre distillerie Bruichladdich. Le nom « Port Charlotte » désigne la gamme de whiskies intensément fumés de la distillerie, chaque mise en bouteille étant identifiée par un code alphanumérique spécifique. L'édition PMC:01 fait partie de l'exclusive Cask Exploration Series, qui se concentre sur de petits lots bénéficiant de vieillissements en fût particuliers. Cette cuvée offre une combinaison unique de fumée tourbée puissante et de notes fruitées issues des fûts de vin, ce qui en fait un plaisir incomparable pour les amateurs de whiskies fumés.

Ce whisky a été distillé en 2013 et a d’abord été élevé pendant quatre ans dans des fûts de bourbon de premier remplissage, ce qui lui a permis de développer des notes sucrées de vanille et de chêne. Il a ensuite bénéficié d’un affinage supplémentaire de cinq ans dans des fûts de vin de Pomerol – l’une des appellations les plus prestigieuses de la rive droite de Bordeaux. Ce choix exceptionnel de fûts confère au whisky une profondeur fascinante, des accents fruités et une structure élégante.

Avec une teneur en phénols de 40 ppm, ce whisky en édition limitée incarne le profil classique et fortement tourbé d’Islay, tout en restant merveilleusement équilibré grâce aux influences des fûts de vin français. Son bouquet complexe reflète l’esprit d’innovation de la distillerie Bruichladdich, qui allie des techniques modernes de vieillissement en fût à la fabrication traditionnelle du whisky d’Islay.

Note de dégustation

Couleur : Or profond aux reflets rougeâtres.

Nez : Une fumée de tourbe chaleureuse se marie à des fruits rouges mûrs tels que la framboise et la fraise, accompagnés de notes épicées de chêne, de chocolat noir et d’une touche de sel marin.

Bouche : Corsée et complexe, avec des notes fumées dominantes, du sucre de malt doux, des mûres et des prunes, complétées par de fines notes épicées et de subtiles nuances herbacées.

Fin de bouche : Longue, avec un fruité élégant, une brise marine et ce caractère fumé intense typique de Port Charlotte.

Le Port Charlotte PMC:01 2013 dévoile toute sa profondeur pur ou avec un trait d’eau, afin de faire ressortir encore davantage les notes complexes du fût. Sa structure puissante s’harmonise à merveille avec un fromage bleu affiné, de la viande fumée ou du chocolat noir.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Bruichladdich

EAN:

5055807417310

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