Chez St. Kilian Distillers, on élabore des whiskys haut de gamme destinés à un public international. Cette distillerie abrite plus de 170 types de fûts différents, qui constituent précisément le point de départ des éditions Signature.

Les éditions Signature de St. Kilian sont mises en bouteille individuellement et signées de la « signature » propre à chaque fût.

Le whisky single malt St. Kilian Signature Edition THIRTEEN mûrit dans un assemblage exceptionnel de cinq essences de bois différentes.

On utilise ainsi du chêne du Palatinat, du chêne hongrois, du robinier sauvage (faux acacia), du châtaignier et du merisier.

Des distillats des années 2016, 2018 et 2019, élaborés à partir de malt tourbé écossais à 54 ppm, mûrissent dans ces cinq types de fûts de bois neufs et frais pour donner naissance à un single malt fumé au caractère affirmé.

Les éditions Signature ne sont ni colorées ni filtrées à froid et sont mises en bouteille dans l’emblématique bouteille St. Kilian Pot Still.

Distinctions :

- GREAT GOLD au Catavinum World Wine & Spirits Competition 2023

Note de dégustation

Couleur : ambrée.

Nez : Fruits intenses, cerises mûres, abricots, vanille onctueuse, fine fumée de tourbe, notes juteuses de barbecue, arômes boisés délicats, chêne épicé.

Bouche : Abricots juteux, cerises rouges, crème de vanille sucrée, notes boisées réconfortantes, chêne finement épicé, poivre blanc, touche de gingembre, fumée de tourbe.

Fin de bouche : Longue, crémeuse et épicée, confiture de fruits noirs, tanins fins, fumée de tourbe réconfortante, touche de notes de cendres sèches, cacao.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : St. Kilian Distillers GmbH, Hauptstraße 1-5, 63924 Ruedenau, Allemagne, info@stkiliandistillers.com

Fabricant/Distillerie :

St. Kilian Distillers

EAN:

745760721115

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