Le maître distillateur Billy Walker passe sans relâche du temps dans les chais de la distillerie GlenAllachie, où il examine minutieusement quelque 50 000 fûts. Cette tâche exige non seulement de la persévérance, mais aussi un sens aigu de la dégustation – pourtant, ses efforts sont récompensés par des résultats exceptionnels.

La distillerie GlenAllachie s'oppose délibérément à la tendance aux fusions et aux regroupements d'entreprises et, en tant que société écossaise indépendante, reste fidèle à ses valeurs fondamentales : la création de whiskies d'exception et la joie de vivre.

Le GlenAllachie Wine Cuvée Cask Finish illustre parfaitement cette philosophie. Cette composition est issue de whiskys vieillis pendant au moins 10 ans, qui ont d’abord mûri dans d’anciens fûts de bourbon avant d’être assemblés. Pour la finition, Billy Walker sélectionne avec soin des fûts de vin qui confèrent au whisky une profondeur harmonieuse et une complexité supplémentaire.

Distillé : 2012

Mise en bouteille : 2023

Note de dégustation

Couleur : ambrée.

Nez : fruité, miel, fruits rouges, gingembre.

Bouche : Corsé, pommes, poires, figues, zeste d'orange.

Fin de bouche : longue.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : The GlenAllachie Distillers Co. Limited, 100 rue Jules Vantiegham, 7711 Dottignies, Belgique

Fabricant/Distillerie :

La distillerie The GlenAllachie

EAN:

5060568326566

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