Le Stauning RYE El Clásico Vermouth Casks Danish Whisky 45,7% vol. 0,7 l est un whisky de seigle danois exceptionnel de la célèbre Stauning Distillery, située sur la côte ouest du Danemark, balayée par les vents. La distillerie est considérée comme l'un des producteurs les plus innovants dans le domaine du craft whisky européen et allie l'artisanat traditionnel à des idées créatives. Le Stauning RYE El Clásico Danish Whisky fait partie de la série de recherche expérimentale de la distillerie et représente un mariage passionnant entre la tradition scandinave du whisky et l'arôme méditerranéen. La base de ce whisky de seigle est constituée de seigle et d'orge danois cultivés localement, qui sont maltés dans la distillerie même, de manière traditionnelle, sur des sols maltés. Ensuite, la double distillation a lieu dans 24 petits pot stills en cuivre à feu direct, ce qui donne un whisky particulièrement aromatique et riche en structure.


La maturation se fait d'abord dans des fûts neufs de chêne blanc américain, avant que le whisky ne reçoive une finition particulière dans des fûts de vermouth espagnols. Cette combinaison inhabituelle de fûts est un hommage au mariage classique du whisky de seigle et de la vermouth douce, bien connu dans le célèbre cocktail Manhattan. Le résultat est un whisky de seigle Stauning aux multiples facettes, qui présente un équilibre entre des notes épicées de seigle, un fruité doux et de subtils accents herbacés. Le Stauning RYE El Clásico Vermouth Casks Danish Whisky est embouteillé à 45,7% vol, non filtré à froid et non filtré, ce qui lui permet de conserver entièrement sa structure naturelle et sa densité aromatique. L'étiquette distinctive de la bouteille représente un taureau démoniaque, conçu par l'artiste tatoueur Thit Hansgaard, et souligne le caractère puissant de cette mise en bouteille.

Note de dégustation

Couleur : Or ambré profond.

Nez : Seigle épicé, herbes, fruité doux, vanille et chêne discret.

Goût : Intense avec des épices de seigle, des notes douces, des herbes, des épices chaudes et du grain frais.

Finale : Longue, douce-amère et épicée avec de subtils accents d'herbes et de chêne.

Le Stauning RYE El Clásico Vermouth Casks Danish Whisky convient aussi bien pour une consommation pure que comme base de qualité pour des cocktails de whisky classiques. Ce Rye Whisky danois s'harmonise particulièrement bien avec des cocktails comme le Manhattan, car la finition en fût de vermouth reflète déjà cette combinaison dans le whisky. Sur le plan culinaire, il s'accorde parfaitement avec les fromages forts et durs, les viandes fumées, les tapas épicées ou le chocolat noir, car ses notes épicées et douces-amères accompagnent idéalement ces plats. De même, ce Stauning Danish Rye Whisky de caractère convient parfaitement pour accompagner un cigare raffiné, ce qui met en valeur son arôme complexe de manière particulièrement élégante.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Pays-Bas, support@saluddistribution.nl

Fabricant/Distillerie :

Stauning Whisky Distillery

EAN:

5711978010780

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