La distillerie Lochlea est une distillerie indépendante de single malt située à la ferme Lochlea, dans l'Ayrshire, près de Glasgow, dans les Lowlands écossais. La distillerie a ouvert ses portes en août 2018. John Campbell, ancien directeur de la distillerie Laphroaig, dirige cette entreprise familiale.

La distillerie accorde une grande importance à la qualité de ses ingrédients. L’orge utilisée pour la fabrication du whisky single malt est cultivée dans ses propres champs et récoltée à la main. L’eau provient de sources calcaires situées sous la distillerie, ce qui permet une traçabilité totale des matières premières.

Cette création de whisky rend hommage à l’automne et au moment où les terres agricoles retrouvent leur calme après la récolte. Le whisky a été élevé dans un mélange de fûts d’Oloroso (45 %) et de sherry Pedro Ximénez (55 %). Cette combinaison confère au whisky des notes sucrées et épicées.

La mise en bouteille s’effectue sans filtration à froid et sans ajout de colorants, afin de préserver la pureté et la couleur naturelles du whisky. Cela souligne la philosophie de la distillerie Lochlea, qui mise sur l’authenticité et le naturel.

La distillerie recommande de déguster ce whisky tranquillement, à petites gorgées, surtout à l’approche des nuits sombres de l’automne.

Note de dégustation

Couleur : ambre éclatant.

Nez : Pain à la banane cuit au four, café.

Bouche : Riche, miel, épices.

Fin de bouche : longue.

À déguster de préférence pur ou avec des glaçons.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

Lochlea Distilling

EAN:

5065008253174

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