Kozaemon Sake Junmai Ginjo Sakura Nama 16,5 % vol. 0,72 l online kaufen

Le Kozaemon Junmai Ginjo Sakura Nama est un saké japonais haut de gamme exceptionnel, élaboré de manière artisanale, qui séduit par sa fraîcheur, sa profondeur et sa complexité aromatique. Produit dans la brasserie Kozaemon à Gifu, ce saké allie l'art traditionnel de la fabrication du saké à une approche moderne. Le terme « Nama » signifie « cru » et indique que le saké n’est pasteurisé qu’une seule fois, ce qui lui confère une vivacité et une fraîcheur particulières, perceptibles à chaque dégustation.

Avec un taux d’alcool de 16,5 % vol. et un profil Junmai Ginjo soigneusement élaboré, le Sakura Nama se révèle à la fois expressif et finement équilibré. Le procédé de brassage accorde une grande importance à la pureté des arômes, au naturel et à la fraîcheur. Grâce à ce processus de pasteurisation limité, ce saké reste particulièrement aromatique et complexe, sans perdre en clarté ni en structure. L’élégante bouteille de 0,72 l souligne le caractère haut de gamme de ce produit.

Note de dégustation

Au nez, on découvre un jeu d'arômes étonnamment frais et fruité, marqué par des notes de fraises mûres, de melon et de banane, ainsi qu'une note de levure délicatement sucrée qui rappelle le kouglof. En bouche, ce saké se révèle onctueux, souple et complexe, avec des notes florales de lilas et d’ananas, une minéralité subtile et une profondeur épicée et herbacée qui s’achève sur une finale mentholée et fraîche. La finale est longue, douce et onctueuse : un saké au profil aromatique impressionnant.

Le Kozaemon Sakura Nama se déguste à une température comprise entre 5 et 15 °C et s’accorde à merveille avec du poisson grillé, des lasagnes aux légumes, ainsi que des plats bien assaisonnés aux saveurs asiatiques ou méditerranéennes. Il est également idéal pour accompagner des entrées exotiques ou comme apéritif moderne. Une fois ouvert, ce saké doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans les jours qui suivent afin de préserver toute sa richesse aromatique – un moment de plaisir raffiné pour les connaisseurs et les curieux en quête de découvertes.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : JFC Austria GmbH, IZ-NÖ-SÜD, Objet 70, 2355 Wiener Neudorf, Autriche

Fabricant/Distillerie :

Brasserie de saké Nakashima

EAN:

9010330044897

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus