L'Isle of Raasay Dùn Cana First Edition Sherry Quarter Cask Hebridean Single Malt Limited Release 52 % vol., 0,7 l + GB est un whisky rare et exclusif provenant de l'île de Raasay, une petite île des Hébrides située au large de la côte ouest de l'Écosse. Cette édition limitée allie l'esprit pionnier de cette jeune distillerie à un savoir-faire artisanal traditionnel et à des techniques innovantes de vieillissement en fût. Ce single malt mûrit dans des fûts de chêne de sherry « quarter casks » sélectionnés à la main, dont la taille réduite permet une interaction plus intense entre le whisky et le bois. Il en résulte des notes particulièrement puissantes et aromatiques qui confèrent à ce whisky son caractère unique.


Avec un taux d’alcool de 52 % vol., le Dùn Cana First Edition est mis en bouteille à sa teneur naturelle, bien sûr non filtré à froid et sans colorant, afin de préserver toute la profondeur de son caractère d’origine. Cette mise en bouteille illustre de manière impressionnante la façon dont la distillerie de l’Isle of Raasay allie les influences rudes du climat des Hébrides aux riches arômes des fûts de sherry. La bouteille en édition limitée de 0,7 l, présentée dans un coffret cadeau, en fait une pièce de collection très convoitée et un incontournable pour les amateurs de single malts puissants.

Note de dégustation

Couleur : acajou profond aux reflets rubis.

Nez : Notes épicées de sherry accompagnées de fruits secs, de raisins secs et de dattes, ainsi que de chocolat noir, de bois de chêne et d'une touche fumée.

Bouche : intense et corsée, marquée par des fruits noirs, du malt sucré, des arômes épicés de sherry, du caramel et de subtiles nuances tourbées.

Fin de bouche : longue, puissante et complexe, avec des notes persistantes de sherry, de chêne épicé et un fin voile de fumée.

L’Isle of Raasay Dùn Cana Sherry Quarter Cask révèle tout son potentiel lorsqu’il est dégusté pur dans un verre à dégustation ou avec une goutte d’eau pour libérer toute la richesse de ses arômes. Il accompagne à merveille les plats corsés tels que le bœuf grillé ou les côtelettes d’agneau, car ses notes épicées de sherry et sa fumée discrète soulignent les arômes torréfiés. Il s’harmonise également avec des fromages corsés comme le Stilton ou le cheddar affiné, ainsi qu’avec du chocolat noir ou un gâteau aux fruits moelleux. Pour des moments de plaisir exceptionnels, il peut également accompagner un cigare aromatique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Kirsch Whisky, Kirsch Import, dans les locaux de Greiwing, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

R&B Distillers Raasay

Tableau nutritionnel :

EAN:

9010330050805

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