Le whisky irlandais single malt « The Tyrconnell » est un whisky irlandais single malt riche en tradition, dont l'histoire remonte à 1876. Titrant 43 % vol., présenté en bouteille de 0,7 l et dans un coffret cadeau haut de gamme (GB), ce whisky commémore la victoire surprise du cheval de course Tyrconnell lors du prestigieux National Produce Stakes. Le propriétaire du cheval, R. M. Delamere, est entré dans l'histoire grâce à ce succès et a inspiré le distillateur A. A. Watt à dédier au vainqueur son propre whisky en petite cuvée. Initialement conçu comme une édition spéciale unique, « The Tyrconnell » est devenu le whisky le plus populaire de la distillerie et a même été considéré, avant la prohibition, comme le whisky irlandais le plus vendu. Aujourd’hui, la marque est perpétuée par la Kilbeggan Distilling Company, qui compte parmi les plus anciens producteurs de whisky d’Irlande et préserve la fabrication traditionnelle du whisky irlandais. Chaque bouteille porte encore aujourd’hui l’étiquette historique qui rappelle la victoire légendaire du cheval de course.


Contrairement à la plupart des single malts irlandais, le single malt The Tyrconnell est distillé deux fois. Ce procédé relativement rare préserve particulièrement bien le caractère du distillat et confère au whisky sa texture onctueuse et corsée ainsi qu’un profil malté prononcé. De l’orge soigneusement sélectionnée constitue la base d’un jeu d’arômes équilibré mêlant le miel, les agrumes frais et de fines notes de malt. Des notes de noix grillées, de nougat et de subtiles notes boisées de chêne viennent compléter sa structure complexe et font de ce whisky un représentant élégant des single malts irlandais classiques. Son caractère harmonieux s’exprime à merveille aussi bien pur qu’avec quelques gouttes d’eau.

Distinctions :

- Médaille d’argent en 2018 à l’International Spirits Challenge

Note de dégustation

Couleur : dorée avec des reflets ambrés.

Nez : Noix grillées, nougat, chêne doux, miel et fines notes d'agrumes.

Bouche : Onctueuse et corsée, avec des arômes de miel, d'agrumes, de douceur maltée, de noix grillées, de vanille et une subtile note de céréales.

Fin de bouche : Moyenne à longue, avec un caractère malté prononcé, une note harmonieuse de céréales et des arômes boisés élégants.

Le whisky irlandais single malt The Tyrconnell se déguste à merveille pur, sur glace ou avec quelques gouttes d’eau, ce qui permet à ses subtiles notes fruitées et maltées de s’épanouir encore davantage. Son profil aromatique équilibré s'accorde à merveille avec les fromages à pâte dure affinés, les amandes grillées, la tarte aux pommes, les biscuits au miel ou le chocolat blanc. Ce whisky irlandais single malt doublement distillé séduit également en digestif élégant grâce à son équilibre harmonieux entre le miel, les agrumes et le malt. Son coffret cadeau haut de gamme fait en outre de cette cuvée traditionnelle une excellente idée de cadeau pour les amateurs de whiskies irlandais classiques.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Suntory Global Spirits Austria GmbH, Rotenturmstraße 27/6, 1010 Vienne, Autriche, office@beamsuntory.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Cooley

EAN:

5099357091422

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