Le Fundador Solera Reserva Pedro Domecq Brandy de Jerez compte parmi les brandys les plus traditionnels d'Espagne et est produit depuis le 19e siècle dans la célèbre région de Jerez de la Frontera. Il repose sur la longue expérience de la maison Pedro Domecq, l'un des producteurs les plus anciens et les plus importants du pays. Élaboré à partir de distillats de vin de qualité supérieure et vieilli selon le système traditionnel de la Solera, ce brandy allie un savoir-faire historique à une profondeur aromatique typique de la région de Jerez. Le vieillissement a lieu dans d'anciens fûts de xérès, principalement de la catégorie oloroso et amontillado, qui confèrent au distillat ses notes caractéristiques de bois, de fruits secs et de douceur. Avec 36% vol, la Fundador Solera Reserva offre un profil équilibré et doux qui séduit aussi bien les débutants que les connaisseurs.


Le long repos en fûts de chêne assure une interaction harmonieuse entre des arômes plus chauds, une noisette discrète et une fine douceur de vin, étroitement liée à l'identité du Brandy de Jerez. La marque Fundador est depuis toujours synonyme de brandy mature à la structure douce et s'est établie au niveau international grâce à sa qualité constante. Cette Solera Reserva se présente avec un style élégant et classique qui reflète la tradition séculaire de la maison Pedro Domecq et met en valeur de manière impressionnante les particularités du terroir andalou.

Note de dégustation

Couleur : Ambre chaud avec des reflets dorés.

Nez : Douces notes boisées, fruits secs, délicates notes de caramel et de sherry.

Goût : Doux, rond et harmonieux avec des fruits secs, de la vanille, des épices douces et une élégante structure de chêne.

Finale : longue, douce et chaude avec des accents doux et épicés.

Ce Brandy de Jerez est idéal en digestif, dégusté pur à température ambiante, ce qui permet de mettre en valeur ses délicates notes boisées et fruitées. Avec des desserts tels que la crème brûlée, la tarte au chocolat ou les noix caramélisées, la combinaison est particulièrement harmonieuse. Il s'harmonise également avec les fromages doux, le Manchego espagnol ou les amandes grillées. Dans les cocktails classiques comme le Brandy Old Fashioned ou le Brandy Alexander, le Fundador Solera Reserva confère une douce profondeur aromatique et reste toujours long et équilibré dans son expression.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bodegas Fundador, Calle San Ildefonso, 3, 11408 Jerez de la Frontera, Cadix, Espagne

Fabricant/Distillerie :

Bodegas Fundador

EAN:

8410162100128

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