Leo Hillinger est un entrepreneur et viticulteur visionnaire dont la passion pour la viticulture lui a valu une reconnaissance internationale. Son domaine viticole, qui s'étend aujourd'hui sur pas moins de 100 hectares de vignes, est réputé pour ses excellents vins non seulement en Autriche, mais aussi dans le monde entier. Ces vins sont distribués dans plus de 20 pays à travers le monde, ce qui souligne la présence et la popularité mondiales de la marque Hillinger. L'accent mis par Hillinger sur les pratiques culturales durables et la production biologique contribue de manière significative à ce que ses vins séduisent par leur qualité et leur pureté exceptionnelles.

Après des années d’apprentissage en Europe et en Californie, Hillinger a acheté 12 hectares de vignobles, posant ainsi les bases de son domaine viticole à succès à Jois, qui a ouvert ses portes en 2004. L’entreprise s’est développée grâce à plusieurs boutiques et bars à vin répartis dans toute l’Autriche, ainsi qu’à une relation commerciale de longue date avec le domaine viticole Constantia Glen en Afrique du Sud. En 2012, Hillinger a été désigné « Entrepreneur of the Year » par Ernst & Young, ce qui souligne son rôle prépondérant dans l’industrie viticole.

Le Hillinger Hill Angel White est élaboré à partir de raisins 100 % sauvignon blanc. Après le pressurage, le vin fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16 °C, puis mûrit pendant deux mois sur ses lies fines. Ces étapes minutieuses confèrent au vin sa fraîcheur et sa texture caractéristiques. Avec un potentiel de garde de 2 ans, le vin est traditionnellement bouché avec un bouchon en liège naturel.

Note de dégustation

Robe jaune doré clair et frais. Au nez, des arômes de groseilles à maquereau, de fleurs de foin et des notes exotiques. En bouche, il est corsé, agréable à boire, avec des nuances exotiques. Finale longue et vivifiante.

Acidité : 5,0 g/l

Sucre résiduel : 2,2 g/l

Température de service : 10 °C

Température de dégustation : 10-12 °C

Un accompagnement idéal pour le poulet et les plats estivaux légers.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Autriche, office@leo-hillinger.com

Fabricant/Distillerie :

Leo Hillinger

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9008674010258

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