Leo Hillinger est un entrepreneur et un viticulteur visionnaire, dont la passion pour la viticulture lui a valu une reconnaissance internationale. Son domaine, qui compte aujourd'hui fièrement 100 hectares de vignes, est connu non seulement en Autriche, mais aussi dans le monde entier pour ses excellents vins. Ces vins trouvent leur chemin dans plus de 20 pays du monde, ce qui souligne la présence et la popularité mondiales de la marque Hillinger. L'accent mis par Hillinger sur les pratiques de culture durable et la production écologique contribue largement à ce que ses vins convainquent par leur qualité et leur pureté exceptionnelles.

Après des années d'apprentissage en Europe et en Californie, Hillinger a acheté 12 hectares de vignes et a ainsi posé la première pierre de son domaine viticole à Jois, qui a ouvert ses portes en 2004. L'entreprise s'est développée avec plusieurs Wineshop & Bars dans toute l'Autriche et une relation commerciale de longue date avec le domaine viticole Constantia Glen en Afrique du Sud. En 2012, Hillinger a été désigné "Entrepreneur of The Year" par Ernst & Young, ce qui souligne son rôle exceptionnel dans l'industrie du vin.

Hillinger Hill Angel White est composé à 100% de raisins Sauvignon Blanc. Après le pressurage, le vin est fermenté en cuve inox à une température contrôlée de 16°C, puis élevé sur lies fines pendant deux mois. Ces étapes minutieuses confèrent au vin sa fraîcheur et sa texture caractéristiques. Avec un potentiel de garde de deux ans, le vin est fermé traditionnellement avec un bouchon en liège naturel.

Note de dégustation

Jaune doré clair et frais dans le verre. Le nez évoque les groseilles à maquereau, les fleurs de foin et des notes exotiques. En bouche, corsé, facile à boire avec des nuances exotiques. Longue persistance et animation en fin de bouche.

Acidité : 5,0 g/l

Sucre résiduel : 2,2 g/l

Température de service : 10 °C

Température de dégustation : 10-12 °C

Un compagnon idéal pour le poulet et les plats légers d'été.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Autriche, office@leo-hillinger.com

Fabricant/Distillerie :

Leo Hillinger

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9008674010258

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