Le Tamdhu DISTINCTION I Speyside Single Malt Scotch Whisky 48 % vol., 0,7 l + GB est une édition limitée très expressive de la célèbre distillerie Tamdhu, qui se consacre entièrement à la perfection du vieillissement en fûts de sherry. Cette mise en bouteille exceptionnelle met délibérément en avant l’influence des fûts de sherry Oloroso de premier remplissage en chêne américain (Quercus Alba) et démontre de manière impressionnante à quel point ce type de fût peut marquer le profil aromatique d’un whisky single malt écossais du Speyside. En tant que whisky single malt non tourbé, il met ici l’accent sur l’alliance entre les notes fruitées, la douceur et les nuances boisées du chêne.


Le parcours de ce whisky vieilli en fûts de xérès commence dans les forêts de chênes d’Amérique du Nord, d’où provient le bois utilisé pour les fûts. Ceux-ci sont ensuite préparés en Espagne, dans ce qu’on appelle le « triangle du xérès », où ils sont séchés à l’air libre pendant plusieurs années, travaillés par des tonneliers expérimentés et pré-imprégnés de xérès Oloroso. Ce n’est qu’ensuite qu’ils accueillent le « new make spirit » de Tamdhu pour la maturation, ce qui permet le développement d’un mariage intense entre le bois, le fruit et les notes de sherry. Mis en bouteille à 48 %, sans filtration à froid et dans sa couleur naturelle, ce whisky en édition limitée séduit par sa profondeur, sa structure et son authenticité. Il est livré dans un coffret cadeau haut de gamme qui souligne le caractère exceptionnel de cette édition.

Note de dégustation

Couleur : ambre naturel aux reflets chauds.

Nez : fruité, notes sucrées de sherry, vanille, notes boisées subtiles.

Bouche : Corsée, fruits mûrs, caramel, vanille, notes épicées de chêne.

Fin de bouche : longue, fruitée, douce et épicée.

Le Tamdhu Distinction I Speyside Single Malt se déguste à merveille pur, de préférence à température ambiante ou avec une petite goutte d'eau pour révéler davantage la complexité de ses arômes. Sur le plan culinaire, ce whisky single malt vieilli en fûts de sherry s’accorde particulièrement bien avec des desserts tels que les gâteaux aux fruits, les pâtisseries au caramel, les desserts aux noix ou les spécialités au chocolat. Ce whisky du Speyside se marie également à merveille avec les fromages affinés, les fruits secs ou les pâtisseries raffinées, et vient compléter ces mets grâce à sa profondeur fruitée et à ses subtils arômes de chêne.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Tamdhu

EAN:

9010330045016

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