En 1790, George Sandeman, âgé de 25 ans et fils d'un menuisier écossais aisé, demanda à son père un prêt de 300 livres. Son objectif était de s'établir à Londres en tant que négociant en vins. George Sandeman fonda alors la société Sandeman, qui devint par la suite l'un des principaux fournisseurs mondiaux de porto et de xérès.

Dès le début, Sandeman s’est spécialisé dans la production et le commerce du porto et du sherry. Contrairement à aujourd’hui, il ne menait pas ses affaires depuis ses propres bureaux, mais depuis le Tom’s Coffee House, situé à Birchin Lane, à Londres. À cette époque, les affaires se concluaient souvent sur la base d’une « parole d’homme d’honneur ». George Sandeman s’est rapidement forgé une excellente réputation, qui caractérise encore aujourd’hui la société Sandeman.

Le Porto Sandeman 40 Years Old TAWNY est une cuvée d’exception issue des cépages Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão et Touriga Franca. Élaboré selon la méthode traditionnelle du porto, les raisins, récoltés à la main, sont égrappés puis fermentés à température contrôlée. La macération sur les peaux permet d’extraire les meilleurs arômes et la structure optimale du vin.

L’ajout d’alcool de vin au moment optimal garantit un équilibre parfait entre le corps et le bouquet. Après les vendanges, les vins vieillissent dans les fûts de chêne historiques de la cave Sandeman à Vila Nova de Gaia. Au fil des années, les vins sélectionnés pour ce Tawny d’exception sont régulièrement dégustés et affinés.

L’assemblage final est composé de vins ayant mûri entre 30 et 55 ans, créant ainsi un porto unique, profond et élégant, qui se distingue par sa complexité, son identité unique et son style caractéristique.

Note de dégustation

Couleur ambrée profonde dans le verre. Nez riche en notes de vanille, de miel et de bois de chêne. Bouche douce et équilibrée, aux arômes de fruits secs, de noix et d'épices. Finale longue.

Sucre résiduel : 125 g/l

Température de service : 14-16 °C

Un porto complexe qui se déguste à merveille seul ou qui accompagne à merveille le café, le chocolat et les cigares. Idéal également avec les desserts aux fruits à coque, les fromages corsés et les desserts sucrés.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Vienne, Autriche, info@mounier.at

Fabricant/Distillerie :

Sogrape Vinhos

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

5601083001622

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