La Dingle Distillery est située dans la pittoresque ville côtière de Dingle, sur la péninsule de Dingle, au sud-ouest de l'Irlande. La distillerie a été fondée en 2012 par trois entrepreneurs visionnaires, Oliver Hughes, Liam LaHart et Peter Mosley, qui font partie du mouvement « Irish Whiskey Renaissance ». Cette distillerie compte parmi les premières distilleries indépendantes à avoir vu le jour en Irlande depuis des siècles et s'est spécialisée dans la production de whiskies haut de gamme élaborés de manière artisanale.

Le Dingle GRIANSTAD AN TSAMHRAIDH Single Pot Still Irish Whiskey Triple Distilled est la septième édition de la série « Wheel of the Year », consacrée aux huit fêtes celtiques. Cette édition spéciale rend hommage au solstice d’été (Grianstad an Tsamhraidh), un jour célébré dans la tradition celtique comme le point culminant de l’été. Les longues heures d’ensoleillement et la maturation naissante des récoltes confèrent à cette fête une importance centrale dans le cycle annuel.

Le whisky est élevé en fûts de bourbon avant de bénéficier d’une finition en fûts de seigle américain. Cette édition est limitée à seulement 9 000 bouteilles dans le monde entier.

Note de dégustation

Couleur : or clair.

Nez : foin frais, sorbet au citron, caramel, poivre moulu.

Bouche : épices herbacées, vanille torréfiée, miel, noix de pécan, bonbons au citron.

Fin de bouche : Longue.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Blum Beverages e.U., Bergwerkstraße 187, 2640 Enzenreith, Autriche, j.blum@blum-beverages.com

Fabricant/Distillerie :

Dingle Distillery

EAN:

5391542540327

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