Caol Ila 12 Years Old Islay Single Malt 43% Vol. 0,7l

Der Caol Ila 12 Years Old ist ein klassischer Islay Single Malt Scotch Whisky, der für die Verbindung von maritimem Charakter, deutlichem Torfrauch und einer vergleichsweise eleganten Struktur bekannt ist. Hergestellt wird er in der Caol Ila Distillery an der Nordostküste der schottischen Insel Islay, unmittelbar am Sound of Islay mit Blick auf die Nachbarinsel Jura. Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet sinngemäß „Sound of Islay“. Die Brennerei wurde bereits 1846 von Hector Henderson gegründet und entwickelte sich zu einem bedeutenden Produzenten rauchiger Islay-Whiskys. Für diese Standardabfüllung reift der Single Malt 12 Jahre, wobei insbesondere der Einfluss amerikanischer Eichenfässer beziehungsweise ehemaliger Bourbonfässer den charakteristischen Destilleriestil unterstützt.

Mit 43 % Alkoholgehalt verbindet der Caol Ila 12 Years Old Islay Single Malt seine ausgeprägte Rauchigkeit mit einer überraschend frischen und geradlinigen Struktur. Im Vergleich zu einigen besonders schweren Islay-Whiskys zeigt sich Caol Ila häufig etwas leichter und zugänglicher, ohne auf den typischen Torfrauch und maritimen Charakter zu verzichten. Zitrische und malzige Komponenten ergänzen die rauchige Grundstruktur und verleihen dem Whisky zusätzliche Vielschichtigkeit. Die Kombination aus 12 Jahren Reifung, Islay-Herkunft und charakteristischem Peated-Stil macht den Caol Ila 12 Years zu einem etablierten Vertreter seiner Region. In der 0,7-Liter-Flasche eignet er sich sowohl zum Einstieg in rauchige Single Malts als auch als klassischer Bestandteil einer Islay-Whisky-Sammlung.

Note de dégustation

Farbe: Helles Gold.

Nase: Frisch und rauchig mit Torfrauch, Zitrusfrüchten und feinen maritimen Anklängen, begleitet von Malz und dezenter Süße.

Geschmack: Ausgewogen und rauchbetont mit süßlichem Malz, Zitrusnoten und kräftigem Torfrauch, ergänzt durch maritime und leicht würzige Nuancen.

Abgang: Lang anhaltend und rauchig mit trockener Torfigkeit, feiner Würze und maritimem Nachklang.

Der Caol Ila 12 Years Old empfiehlt sich pur bei Zimmertemperatur, wobei einige Tropfen stilles Wasser die rauchigen und zitrischen Komponenten zusätzlich öffnen können. Besonders gut passt er zu geräuchertem Lachs, Austern, gegrilltem Fisch oder kräftigem Hartkäse, da diese Speisen seinen maritimen Islay-Charakter aufgreifen. Auch dunkle Schokolade oder geröstete Nüsse bilden einen passenden Kontrast zum Torfrauch. Für Whiskyverkostungen eignet sich Caol Ila 12 besonders gut, um den eleganteren, geradlinigen Stil eines klassischen Peated Islay Single Malt kennenzulernen.

Ventes/Importateur :

Vertrieb/Importeur: Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Wien, Österreich, coline.girardeau@diageo.com

Fabricant/Distillerie :

Caol Ila Distillery

Tableau nutritionnel :

EAN:

5000281016283

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