Le whisky irlandais single malt Dunville’s 12 Years Old PX Cask est une cuvée maintes fois primée issue de la distillerie Echlinville, en Irlande du Nord, qui a redonné vie à la marque traditionnelle Dunville’s. Cette édition spéciale a mûri pendant au moins douze ans dans d’anciens fûts de bourbon, avant de bénéficier d’une finition intense dans de prestigieux fûts de sherry Pedro Ximénez. Ce finissage en fût donne naissance à un whisky d’une profondeur remarquable, doté d’une douceur fruitée et d’une complexité épicée, sans aucun colorant ajouté ni filtration à froid.

Mis en bouteille à 46 % vol. à sa teneur naturelle en alcool, ce whisky séduit par son équilibre entre la douceur irlandaise classique et la puissance aromatique apportée par l’influence du sherry. Le coffret cadeau raffiné souligne le caractère haut de gamme de cette édition limitée et en fait une excellente idée de cadeau pour les connaisseurs de whiskies irlandais.

Distinctions :

- Meilleur single malt irlandais 12-15 ans 2024

- OR : Meilleur single malt irlandais 12-15 ans 2024

- 91/100 points au Falstaff Spirits Trophy 2021

Note de dégustation

Couleur : ambre foncé aux reflets rougeâtres.

Nez : raisins secs sucrés, figues, chocolat noir, vanille et arômes boisés.

Bouche : Corsée, avec des notes de fruits secs, de toffee, de caramel, d’épices et une touche de sherry.

Fin de bouche : longue, chaleureuse, fruitée et élégante, avec une douceur légèrement boisée.

Ce whisky est idéal pour être dégusté pur, de préférence à température ambiante, afin de laisser s'épanouir pleinement ses arômes complexes. Côté gastronomie, il se marie à merveille avec les fromages affinés, le chocolat noir ou les desserts aux noix. Son plein potentiel s’exprime également lorsqu’il est utilisé comme ingrédient raffiné dans un PX Old Fashioned ou un Manhattan avec une rondelle de citron. Un incontournable pour les amateurs de single malts irlandais marqués par le sherry et dotés d’un caractère affirmé, qui savent apprécier à la fois la profondeur et l’élégance.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weisshaus Shop GmbH, Weisshaus 27a, 6600 Pinswang, Autriche, info@weisshaus.at

Fabricant/Distillerie :

Dunville & Cie

EAN:

5060142990725

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