Le Kilchoman 11 Years Old Islay Single Cask Release 2024 est une édition en série strictement limitée issue d’un fût unique de la distillerie Kilchoman, destinée tout particulièrement aux amateurs de whiskies d’Islay authentiques et purs. Cette édition provient d’un fût unique et a été mise en bouteille à la force du fût, après 11 ans de vieillissement, à un degré d’alcool puissant de 55,5 % vol. Comme à l’accoutumée chez Kilchoman, la mise en bouteille s’est faite sans filtration à froid et sans colorant, ce qui permet de préserver intégralement la structure, la texture et le caractère du fût. En tant que whisky single malt d’Islay, cette édition incarne un savoir-faire artisanal sans compromis et une transparence maximale.


La Single Cask Release 2024 souligne le style unique de la distillerie, où chaque mise en bouteille est considérée comme une pièce unique. Grâce à sa longue période de vieillissement de onze ans, l’esprit typique de Kilchoman Islay a pu s’imprégner intensément du fût sans pour autant perdre son identité d’origine. La fumée de tourbe, les influences maritimes et la puissance naturelle de la teneur en alcool « brut de fût » marquent clairement le caractère de cette mise en bouteille. En tant que whisky Single Cask, cette édition n’est disponible qu’en quantité très limitée et est livrée dans un coffret cadeau haut de gamme, ce qui souligne encore davantage sa valeur de collection.

Distinctions :

- MÉDAILLE D'OR dans la catégorie « Meilleure distillerie de whisky internationale 2026 »

Note de dégustation

Couleur : Or intense, avec de légers reflets cuivrés.

Nez : Fumée tourbée intense, notes marines, accents de fruits mûrs, accompagnés de nuances épicées issues du fût.

Bouche : Puissante et dense, avec des notes fumées, des touches minérales, des arômes de fruits mûrs, des épices et une structure de fût bien affirmée.

Fin de bouche : Longue, sèche et chaleureuse, avec des notes de fumée de tourbe, d'épices et une profondeur persistante.

Le Kilchoman 11 ans d’âge Islay Single Cask Release 2024 est idéal pour être dégusté pur et, en raison de sa teneur en alcool « brut de fût », il convient de le laisser reposer un moment dans le verre ou d’y ajouter quelques gouttes d’eau avant de le déguster. Ce whisky Islay Single Cask se révèle particulièrement harmonieux avec des plats corsés tels que le bœuf grillé, l’agneau ou les plats de gibier fortement épicés, où la fumée et la structure jouent un rôle prépondérant. Il offre également une interaction passionnante avec du chocolat noir à forte teneur en cacao ou des fromages à pâte dure affinés. En tant que single malt « cask strength » au caractère affirmé et édition limitée issue d’un fût unique, cette édition offre une expérience Islay authentique, concentrée et persistante.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Kilchoman

EAN:

5060210707828

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