Le domaine viticole Kracher est situé dans le « Seewinkel », dans le Burgenland autrichien. Grâce au climat chaud et humide, à l'évaporation au bord du lac et aux brumes du soir, les conditions y sont idéales pour le Botrytis cinerea, à l'origine de vins doux d'exception tels que les « Beerenauslesen » et les « Trockenbeerenauslesen ». Gerhard Kracher continue de diriger le domaine avec le même dévouement. Outre ses célèbres Trockenbeerenauslesen, le domaine propose également des Beerenauslesen, des Auslesen, du vin de glace ainsi que de petites quantités de vins blancs et rouges secs, et est considéré comme l'un des domaines viticoles les plus réputés d'Autriche.

Le vin de glace Liliac & Kracher est composé à 100 % du cépage Feteasca Regala. L'élevage s'effectue en cuve inox, suivi d'un vieillissement de 4 mois au cours duquel le vin développe ses arômes caractéristiques et son équilibre raffiné. À l'issue de cette période de maturation, le vin est mis en bouteille et bouché avec un bouchon en liège naturel.

Note de dégustation

Robe jaune doré clair. Au nez, des arômes sucrés de fruits exotiques et de fruits à noyau, ainsi que des notes d'herbes des prés. En bouche, il est concentré, délicieusement fruité, avec des notes de miel, d'herbes et d'autres notes exotiques rappelant l'ananas. La finale est longue, fruitée et sucrée.

Sucre résiduel : 153,0 g/l

Acidité : 7,2 g/l

Température de service : 10-12 °C

Ce vin accompagne à merveille la crème brûlée, les crêpes à la confiture d'abricot et les fromages bleus. Servez le Liliac & Kracher Ice Wine bien frais.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Kracher Fine Wine GmbH, Apetlonerstraße 37, 7142 Illmitz, Autriche, office@kracherfinewine.at

Fabricant/Distillerie :

DOMAINE VITICOLE KRACHER

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120017114444

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