La Dingle Distillery est située dans la pittoresque ville côtière de Dingle, sur la péninsule de Dingle, au sud-ouest de l'Irlande. La distillerie a été fondée en 2012 par trois entrepreneurs visionnaires, Oliver Hughes, Liam LaHart et Peter Mosley, qui font partie du mouvement « Irish Whiskey Renaissance ». Cette distillerie compte parmi les premières distilleries indépendantes à avoir vu le jour en Irlande depuis des siècles et s’est spécialisée dans la production de whiskies haut de gamme élaborés artisanalement.

Le Dingle CÓNOCHT AN FÓMHAIR Single Malt Irish Whiskey Triple Distilled est le huitième volet de la célèbre série « Wheel of the Year », consacrée aux fêtes celtiques traditionnelles. Cette édition limitée rend hommage à la fête de Cónocht an Fómhair, qui marque l’équinoxe d’automne. À cette période, les couleurs vives de l’été s’estompent pour laisser place à de douces nuances de rouge, d’ambre et d’or – des couleurs qui se reflètent précisément dans le caractère de ce whisky.

Le whisky est d’abord élevé en fûts de bourbon, avant de bénéficier d’une finition particulière en fûts de rhum, qui lui confère ses arômes caractéristiques.

Note de dégustation

Couleur : jaune doré.

Nez : Notes fraîches de menthe, de rhubarbe, de pommes confites, de sucre roux et de sucre glace.

Bouche : fruitée, avec des notes de fruits tropicaux, de raisins secs sucrés, de noix de coco, de miel et de noisettes.

Fin de bouche : Longue, agréable, avec des arômes de fruits épicés et des notes chaudes de caramel.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Blum Beverages e.U., Bergwerkstraße 187, 2640 Enzenreith, Autriche, j.blum@blum-beverages.com

Fabricant/Distillerie :

Dingle Distillery

EAN:

5391542540433

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