L'Antica Distilleria Domenico Sibona S.p.A. est située au cœur du Piémont, plus précisément à Piobesi d'Alba, au cœur même de la région d'où proviennent certains des meilleurs vins piémontais. Elle compte parmi les distilleries les plus anciennes et les plus riches en tradition du Piémont, ce qui lui confère une place particulière dans la culture italienne de la distillation.

En raison de cette longue tradition et de sa valeur historique, Sibona détient la prestigieuse « Licenza di Distillazione n° 1 ». Cette licence de distillation rare n’est délivrée par l’administration fiscale italienne qu’aux distilleries qui se distinguent par leur histoire exceptionnelle et leur qualité constante. La Distilleria Sibona incarne ainsi non seulement l’excellence artisanale, mais aussi l’héritage d’une tradition séculaire qui se perpétue à travers la fabrication de produits d’exception.

L’eau-de-vie de bière artisanale Sibona Distillato di Birra 2.1 est une eau-de-vie haut de gamme, distillée dans des alambics en cuivre à partir d’une bière italienne « doppio malto » (à double malt) brassée artisanalement et non filtrée. Elle est ensuite vieillie dans des cuves en acier inoxydable. Cette eau-de-vie de bière porte clairement la marque de la bière « doppio malto » qui lui sert de matière première. Les chiffres 2.1 dans son nom font référence à la bière « doppio malto » (2) et au numéro de licence (1) de la distillerie Sibona, réputée pour son savoir-faire artisanal traditionnel et sa qualité irréprochable.

Note de dégustation

Couleur : or clair

Nez : houblon, malt.

Bouche : fruitée, florale.

Fin de bouche : longue.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italie, segreteria@distilleriasibona.it

Fabricant/Distillerie :

Sibona

EAN:

9010330046365

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