Le chêne chinkapin d'Amérique du Nord (Quercus muehlenbergii) influence particulièrement le spiritueux en cours de vieillissement grâce à sa forte teneur en arômes de charbon de bois et de bois toasté, sans pour autant dominer le produit final. La forte carbonisation des fûts permet d’augmenter la surface interne de ceux-ci, ce qui intensifie le contact entre la liqueur et le bois.

Il en résulte une couleur plus profonde et plus sombre, due à cette interaction accrue avec le chêne. Le niveau élevé de toastage du chêne entraîne la caramélisation des sucres naturels présents dans le bois, ce qui confère au spiritueux des notes sucrées de caramel, accompagnées de subtils arômes fumés de barbecue. Ces processus soigneusement contrôlés donnent naissance à un équilibre complexe et harmonieux entre douceur et fumée, faisant de cette liqueur une expérience gustative unique et aux multiples facettes.

Note de dégustation

Couleur : ambrée.

Nez : arômes torréfiés, caramel, bois.

Bouche : caramel, fruits noirs, bois.

Fin de bouche : longue.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Kirsch Whisky, Kirsch Import, situé dans le bâtiment Greiwing, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

DISTILLERIE DE L'ÎLE DE RAASAY

Tableau nutritionnel :

EAN:

5060221852388

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