La distillerie familiale Francoli, située à Ghemme, en Italie, existe depuis 1875 et compte parmi les plus grandes et les plus célèbres du Piémont. Elle a été la première distillerie de grappa à produire de la grappa sans nuire à l'environnement et à garantir un bilan carbone neutre. Les émissions de dioxyde de carbone générées lors de la distillation sont compensées par un reboisement correspondant de la forêt tropicale humide du Costa Rica. Par exemple, la chaleur nécessaire au processus de distillation est produite à partir de combustibles végétaux. De plus, l’entreprise participe au projet « Impatto Zero » et a acquis une réserve naturelle de 340 000 mètres carrés dans les forêts du Costa Rica.

La Luigi Francoli Grappa Oro di Barolo Riserva est une grappa exquise, distillée à partir du marc frais du cépage noble Nebbiolo. Le marc provient de certains des vignobles les plus réputés du Piémont, notamment Barolo, La Morra, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba et Verduno, et est acheminé chez Francoli immédiatement après le pressurage. Après une brève période de repos, la grappa mûrit pendant 5 ans dans des fûts de chêne slovène et des barriques de chêne de Limousin soigneusement sélectionnés.

Cette grappa est éditée en série limitée à 1 000 bouteilles.

Lot 03/2023

Note de dégustation

Couleur : dorée.

Nez : Équilibré, notes de vanille, de tabac et de poivre noir.

Bouche : intense, noble, vanille, poivre noir, eucalyptus, notes de raisins secs, fruits confits.

Fin de bouche : longue.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Francoli S.p.A., Corso Romagnano 20, 28074 Ghemme, Italie

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Francoli

EAN:

8059306000391

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