Le Tommasi Valpolicella RAFAÈL Classico Superiore 2022 est un vin rouge italien de Vénétie plein de caractère, élaboré à partir des cépages traditionnels Corvina Veronese, Rondinella et Molinara. Ces cépages proviennent du prestigieux vignoble « Rafaèl », situé dans l’appellation Valpolicella Classico DOC, dont les sols calcaires et bien drainés offrent des conditions optimales pour des raisins d’une intensité particulière.


Le domaine Tommasi Viticoltori, qui fait partie intégrante de la culture viticole italienne depuis 1902, est synonyme de qualité, de savoir-faire artisanal et de durabilité. L’élevage du RAFAÈL s’effectue de manière classique : après une récolte manuelle minutieuse, le vin est vinifié avec soin, puis élevé pendant plusieurs mois dans de grands fûts de chêne. Il développe ainsi une structure veloutée, de la profondeur et de l’élégance, sans pour autant perdre sa fraîcheur fruitée. Alliant tradition et vinification moderne, le Valpolicella Classico Superiore est considéré comme le fleuron de la région et comme un excellent compagnon pour les occasions les plus diverses.

Note de dégustation

Dans le verre, le Valpolicella RAFAÈL Classico Superiore 2022 présente une robe rouge rubis intense aux reflets brillants. Au nez, il dévoile des arômes de cerises juteuses, de framboises mûres et de cassis, complétés par de fines notes herbacées et épicées. En bouche, il séduit par ses tanins soyeux, sa fraîcheur vive et sa finale harmonieuse et longue, où les nuances fruitées et épicées se marient avec élégance.

Sucre résiduel : 6,0 g/l

Acidité : 5,8 g/l

Ce vin rouge de Vénétie s'accorde à merveille avec les plats mijotés, le bœuf, les côtelettes d'agneau ou le gibier. Il accompagne également à merveille les plats de pâtes relevés accompagnés de sauces épicées, ainsi que les fromages affinés tels que le pecorino ou le parmesan. Servi à une température de 16 à 18 °C, il dévoile tout son potentiel et offre un véritable aperçu de la culture viticole italienne, tant lors de repas de fête que lors de soirées conviviales.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Vienne, Autriche, info@mounier.at

Fabricant/Distillerie :

S.S. Agricola Tommasi Viticoltori

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8004645350102

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