L'histoire de la Compañía Vinícola del Norte de España, plus connue sous le nom de CVNE, a commencé en 1879 dans la ville de Haro, l'un des centres vinicoles les plus connus d'Espagne. Les initiales de l'entreprise ont été utilisées pour lui donner son nom, mais une simple erreur d'écriture, confondant le "V" avec un "U", a donné naissance au nom de marque "CUNE". Ironiquement, cette erreur a conduit à la création de l'une des marques de vin les plus importantes sur le marché national.

La production de vin de l'entreprise a lieu à El Pilar, la première installation spécialement conçue pour la production de vin en Espagne. Les raisins utilisés pour la Cune Rioja Reserva proviennent des prestigieux vignobles Caballeros, Santo Tomás et Sarnamoros, situés dans la prestigieuse région de Rioja Alta, dans les villes de Rodezno, Villalba et Haro.

Les raisins fermentent d'abord dans une cuve en acier inoxydable d'une capacité de 20.000 kg. Après la fermentation, le vin est soumis à une macération à chaud avant de rester en cuve pendant 18 mois. Le vin subit ensuite une fermentation malolactique qui lui confère une texture veloutée. Enfin, le vieillissement se fait dans une combinaison de fûts de chêne français et américain, ce qui confère au vin son arôme complexe et sa structure équilibrée. Ces processus minutieux contribuent à ce que le Cune Rioja Reserva offre une expérience gustative incomparable qui ravira aussi bien les connaisseurs que les amateurs.

Note de dégustation

Rouge grenat foncé dans le verre. Le nez est fruité et épicé, avec des notes de réglisse et de fruits des bois frais. En bouche, équilibré avec une structure tannique fine. Longue persistance en bouche.

Bouchon : Bouchon en liège naturel.

Température de service : 18°C.

Un compagnon idéal pour l'agneau braisé ainsi que pour les fromages à pâte dure et mi-dure.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : CVNE, Barrio de la estación, s/n, 26200 Haro, La Rioja, Espagne

Fabricant/Distillerie :

CVNE

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8410591002338

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