Leo Hillinger est un entrepreneur et vigneron visionnaire dont la passion pour la viticulture lui a valu une reconnaissance internationale. Son domaine viticole, qui s'étend aujourd'hui sur pas moins de 100 hectares de vignes, est réputé pour ses excellents vins non seulement en Autriche, mais aussi dans le monde entier. Ces vins sont exportés dans plus de 20 pays à travers le monde, ce qui souligne la présence mondiale et la popularité de la marque Hillinger. L'accent mis par Hillinger sur les pratiques culturales durables et la production biologique contribue de manière significative à ce que ses vins séduisent par leur qualité et leur pureté exceptionnelles.

Après des années d’apprentissage en Europe et en Californie, Hillinger a acheté 12 hectares de vignes, posant ainsi les bases de son domaine viticole à succès à Jois, qui a ouvert ses portes en 2004. L'entreprise s'est développée grâce à plusieurs boutiques de vins et bars répartis dans toute l'Autriche, ainsi qu'à une relation commerciale de longue date avec le domaine viticole Constantia Glen en Afrique du Sud. En 2012, Hillinger a été désigné « Entrepreneur de l'année » par Ernst & Young, ce qui souligne son rôle prépondérant dans l'industrie viticole.

Le Pinot Noir Blanc de Noir de Hillinger est un vin blanc élaboré exclusivement à partir de raisins de Pinot Noir. Les raisins sont pressés immédiatement après la récolte et le jus fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température comprise entre 13 et 15 °C. Le vin mûrit ensuite pendant 2 mois sur ses lies fines. La bouteille est fermée par un bouchon à vis et peut être conservée jusqu’à 2 ans.

Note de dégustation

Robe jaune paille pâle aux reflets verts. Au nez, des notes parfumées de groseille, de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, il est complexe et frais, avec des arômes végétaux et fruités. Finale longue et vivifiante.

Acidité : 5,6 g/l

Sucre résiduel : 2,1 g/l

Température de service : 8 °C

Température de dégustation : 8-10 °C

Se marie à merveille avec un rôti de veau classique, une poitrine de poulet de maïs tendre et des plats de pâtes crémeux.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Autriche, office@leo-hillinger.com
E-mail du distributeur/importateur : office@leo-hillinger.com

Fabricant/Distillerie :

Leo Hillinger

Tableau nutritionnel :

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9008674011347

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