Leo Hillinger est un entrepreneur et viticulteur visionnaire dont la passion pour la viticulture lui a valu une reconnaissance internationale. Son domaine viticole, qui s'étend aujourd'hui sur pas moins de 100 hectares de vignobles, est réputé pour ses excellents vins non seulement en Autriche, mais aussi dans le monde entier. Ces vins sont exportés dans plus de 20 pays à travers le monde, ce qui souligne la présence et la popularité mondiales de la marque Hillinger. L’accent mis par Hillinger sur les pratiques culturales durables et la production biologique contribue de manière décisive à ce que ses vins séduisent par leur qualité et leur pureté exceptionnelles.

Après des années d'apprentissage en Europe et en Californie, Hillinger a acheté 12 hectares de vignobles, posant ainsi les bases de son domaine viticole à succès à Jois, qui a ouvert ses portes en 2004. L'entreprise s'est développée grâce à plusieurs boutiques et bars à vin répartis dans toute l'Autriche, ainsi qu'à une relation commerciale de longue date avec le domaine viticole Constantia Glen en Afrique du Sud. En 2012, Hillinger a été désigné « Entrepreneur of the Year » par Ernst & Young, ce qui souligne son rôle prépondérant dans l'industrie viticole.

Le Hillinger Pinot Noir Terroir est un pinot noir pur qui séduit par ses arômes complexes et élégants. Les raisins utilisés sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique. La vinification comprend une macération en cuve inox, au cours de laquelle les raisins restent sur le moût pendant 5 à 6 semaines, avant que le vin ne soit élevé dans de grands fûts en bois de 3 000 litres. Après maturation, le vin est mis en bouteille et bouché avec un bouchon en liège naturel.

Avec un potentiel de garde d’au moins 10 ans, voire plus, le Pinot Noir Terroir de Hillinger présente une structure et un équilibre exceptionnels, qui en font un compagnon idéal pour les occasions spéciales et la cuisine raffinée.

Note de dégustation

Rouge grenat moyen dans le verre. Nez intensément fruité, aux arômes de fraises mûres. En bouche, on retrouve des nuances de fraises et de framboises fraîches ainsi que des arômes toastés. Finale longue.

Acidité : 5,2 g/l

Sucre résiduel : 1 g/l

Température de service : 12 °C

Température de dégustation : 12-14 °C

Idéal avec des fromages affinés et un choix raffiné pour accompagner un cigare.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Autriche, office@leo-hillinger.com
E-mail du distributeur/importateur : office@leo-hillinger.com

Fabricant/Distillerie :

Leo Hillinger

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9008674010593

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