Le Caol Ila 13 Years Old DISCOVERY de Gordon & MacPhail est un impressionnant whisky single malt écossais qui allie l'essence de la distillerie d'Islay, riche en traditions, au savoir-faire de l'embouteilleur indépendant. Issu de la série Discovery, lancée en 2018 par Gordon & MacPhail, il fait partie d'une sélection de whiskies mettant en valeur différents profils gustatifs. La série comprend trois catégories principales – fût de bourbon, fût de sherry et « Smoky » (fumé) – afin d’offrir aux amateurs de whisky une introduction claire aux différents univers aromatiques.

Ce Caol Ila rend hommage au caractère fumé caractéristique de la distillerie. Marqué par des notes intenses de tourbe, de douces brises marines et une douceur équilibrée, il allie les caractéristiques typiques d’Islay à la signature de Gordon & MacPhail. La sélection rigoureuse des fûts renforce les arômes profonds et lui confère une structure complexe et harmonieuse. Il reste pour autant accessible et rond, offrant ainsi une expérience gustative passionnante tant aux débutants qu’aux connaisseurs chevronnés.

Note de dégustation

Couleur : Or clair aux reflets ambrés.

Nez : Notes fraîches d'agrumes, de citron et de citron vert, suivies d'une touche de fumée de tourbe accompagnée d'une brise marine.

Bouche : Corsée et complexe, alliant des notes de tourbe brute, de bois grillé, des arômes légèrement salés et une subtile note épicée.

Fin de bouche : Longue et chaleureuse, avec une note fumée et salée persistante qui s'estompe en douceur.

Le Gordon & MacPhail Caol Ila 13 ans d’âge DISCOVERY est idéal à déguster pur ou avec des glaçons, afin de révéler pleinement la complexité de ses arômes. Il se marie parfaitement avec les viandes grillées, les fromages affinés comme le cheddar ou le gouda, ainsi qu’avec les fruits de mer tels que les moules ou le saumon grillé.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Caol Ila

EAN:

5020613067660

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