Le Carlos Serres Método Tradicional Rioja Brut DOC est un vin mousseux élégant, élaboré selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille et provenant de la prestigieuse région viticole de la Rioja. Cette cuvée particulière associe les meilleurs cépages blancs de la région à une vinification minutieuse selon la Méthode Traditionnelle, également utilisée pour le champagne. Cela signifie que la deuxième fermentation a lieu en bouteille, ce qui confère au vin mousseux un perlage fin et persistant ainsi qu'une complexité exceptionnelle.

Les vignobles de ce Rioja Brut se trouvent à Haro, au cœur de la Rioja Alta, où les sols calcaires et le climat tempéré offrent des conditions idéales pour la culture de raisins de qualité. La première fermentation est suivie d'une longue maturation sur lies, qui confère au vin mousseux une ampleur impressionnante et une élégante fraîcheur. Le résultat est un brut complexe, aux bulles fines et équilibrées, avec un parfait équilibre entre le fruit, l'acidité et la minéralité.

Note de dégustation

Dans le verre, jaune or clair avec des bulles fines et persistantes. Le nez dévoile d'élégants arômes de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches, accompagnés de subtiles notes de levure qui rappellent la brioche fraîche et les amandes grillées. En bouche, le vin mousseux se présente frais, vif et bien structuré avec une fine minéralité. L'acidité croquante assure une finale longue et rafraîchissante avec des notes de citron, de poire et un soupçon de miel.

Cet élégant brut est un apéritif idéal qui enrichit toutes les festivités. Il s'harmonise parfaitement avec les fruits de mer frais, les huîtres, les sushis ou les tapas raffinés comme le jamón ibérico et le manchego. Il se marie également parfaitement avec des fromages crémeux ou des entrées légères à la vinaigrette aux agrumes.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bodegas Carlos Serres S.L., Av Santo Domingo 40, 26200 Haro, La Rioja, Espagne

Fabricant/Distillerie :

Bodegas Carlos Serres S.L.

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8412366001232

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