Le Kilchoman 13 Years Old Islay Single Malt Scotch Whisky Limited Edition vient enrichir la gamme des embouteillages vieillis de la distillerie Kilchoman et souligne l'importance croissante des whiskies avec mention d'âge au sein de la distillerie. Cette édition limitée a mûri pendant 13 ans dans une combinaison soigneusement équilibrée d’anciens fûts de bourbon, d’octaves et de fûts de calvados sélectionnés. La majeure partie de l'assemblage est constituée de fûts de bourbon classiques, qui façonnent le caractère typique du Kilchoman Islay, tandis que les fûts de plus petit format apportent une intensité supplémentaire et que les fûts de calvados confèrent une dimension fruitée exceptionnelle. Ce whisky single malt d’Islay a été mis en bouteille à 50 % vol., sans filtration à froid ni colorant.


Avec cette mise en bouteille, Kilchoman démontre de manière impressionnante comment la fumée tourbée maritime de l’île d’Islay peut s’associer à des maturations en fûts alternatives sans masquer le style de la distillerie. La combinaison d’un vieillissement en fûts de bourbon et d’une finition en fûts de calvados apporte de la profondeur, de la fraîcheur et une note fruitée marquée qui s’intègre harmonieusement au caractère puissant du whisky. Malgré des stocks limités, la distillerie mise délibérément sur des éditions vieillies afin de mettre en évidence l'évolution de son distillat sur de longues périodes. Le Kilchoman 13 Years Old Limited Edition est livré dans un coffret cadeau haut de gamme, ce qui fait de cette mise en bouteille un élément de collection à part entière de la gamme Kilchoman.

Distinctions :

- MÉDAILLE D'OR dans la catégorie « Meilleure distillerie de whisky internationale 2026 »

Note de dégustation

Couleur : ambre doré, aux reflets chaleureux.

Nez : Fruits frais et juteux, notes de pomme verte, douceur intense, accompagnées d'une fumée tourbée aux accents maritimes.

Bouche : Corsée et équilibrée, avec des arômes de fruits mûrs, de malt sucré, de vanille bourbon, de subtiles notes de pomme et une profondeur fumée.

Fin de bouche : longue, fruitée et aux notes marines, avec une douceur délicate, des arômes de tourbe fumée et des notes épicées harmonieuses.

Le whisky écossais single malt d’Islay Kilchoman 13 ans d’âge est idéal pour être dégusté pur et dévoile particulièrement bien sa structure complexe lorsqu’on le laisse reposer un moment dans le verre. Cette édition limitée de Kilchoman s’accorde particulièrement bien avec les plats de volaille aux notes fruitées, le veau ou les plats de porc légèrement épicés, dans lesquels les notes de pomme issues des fûts de calvados s’intègrent harmonieusement. Elle offre également un équilibre parfait avec des fromages à pâte dure affinés ou des desserts à base de pomme, de vanille ou de caramel. En tant qu’édition limitée d’Islay affinée, cette cuvée procure une expérience gustative longue en bouche, complexe et expressive.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Kilchoman

EAN:

5060210708245

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