Whisky single malt gallois Penderyn PEATED 46 % vol. 0,7 l online kaufen

Le whisky single malt gallois Penderyn PEATED 46 % propose une interprétation galloise originale d'un whisky tourbé et mise délibérément sur un caractère fumé plus subtil que celui de nombreuses cuvées écossaises classiques, fortement tourbées. Ce whisky gallois tourbé de Penderyn est élaboré au Pays de Galles à l’aide de l’alambic Faraday caractéristique, qui joue un rôle essentiel dans le style léger et clairement structuré de la distillerie. Loin des notes de fumée tourbée aux accents médicinaux ou très lourdes, cette cuvée allie une fumée douce et aromatique à des notes de vanille, de pomme verte et d’agrumes frais. Il en résulte un single malt équilibré, où la fumée vient compléter le profil fruité de base sans le dominer.

Avec ses 46 % vol., le whisky single malt Penderyn PEATED du Pays de Galles possède suffisamment de structure pour mettre clairement en valeur le fruit, la vanille et la fumée. L’équilibre entre un léger fumé tourbé et des agrumes frais est particulièrement caractéristique ; il confère à ce whisky un style nettement différent de celui de nombreux single malts fortement tourbés. La pomme verte apporte de la fraîcheur, la vanille une douceur veloutée, et le fumé reste présent jusqu’à la finale de longueur moyenne. La bouteille de 0,7 l convient donc particulièrement aux amateurs de whisky single malt légèrement fumé qui recherchent une initiation accessible aux styles plus tourbés ou une alternative originale aux whiskies tourbés écossais classiques.

Distinctions :

- Médaille d’or au Visit Wales 2023

- Médaille d’or aux Spirits Business World Whisky Masters 2021

- Double médaille d’or au San Francisco World Spirits Competition 2020

- Médaille d'or aux Spirits Business World Whisky Masters 2020

- Médaille d'or (93/100) à l'IWSC Worldwide 2018

- Médaille d'or aux Spirits Business Asian Masters 2018

- 94,5 points attribués par Jim Murray

Note de dégustation

Couleur : or clair.

Nez : Fumée douce et aromatique, avec des notes de vanille, de pomme verte et d'agrumes rafraîchissantes.

Bouche : Douce et équilibrée, avec un léger boisé, des arômes de fruits frais et de douces notes vanillées.

Fin de bouche : de longueur moyenne, avec des notes fumées persistantes, de la vanille et une délicate fraîcheur d'agrumes.

Le whisky single malt gallois Penderyn PEATED se déguste de préférence pur, à une température comprise entre 18 et 20 °C, bien qu'un petit trait d'eau à température ambiante puisse révéler des notes fruitées et fumées supplémentaires. Côté mets, il se marie particulièrement bien avec le saumon fumé, les viandes légèrement fumées, le cheddar affiné ou les noix grillées. Côté desserts, la tarte aux pommes, la crème à la vanille ou les desserts aux agrumes et au sirop d’érable s’harmonisent parfaitement avec son profil fruité et fumé. Pour un cocktail, optez pour un « Peat & Maple » à base de sirop d’érable, d’Angostura Bitters et d’orange, qui met en valeur les notes sucrées et fumées.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Penderyn

EAN:

9010330055701

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