Le Laphroaig PX Cask Triple Matured Islay Single Malt Scotch Whisky 48% vol. 1 l est une mise en bouteille à la fois puissante et complexe de la légendaire distillerie Laphroaig sur l'île écossaise d'Islay. Ce scotch whisky single malt d'Islay plein de caractère allie la fumée maritime typique de la distillerie à une maturation complexe en fûts, qui confère au whisky une profondeur et une complexité aromatique supplémentaires. La fabrication suit la méthode traditionnelle de la distillerie, qui consiste à faire sécher de l'orge maltée sur un feu de tourbe, puis à distiller avec de l'eau provenant du Kilbride Stream tout proche.


Ce qui caractérise particulièrement ce Laphroaig Single Malt Whisky est sa triple maturation, qui lui confère une structure exceptionnellement complexe. Tout d'abord, le whisky vieillit dans des fûts d'ex-bourbon en chêne américain, ce qui lui confère des notes classiques de vanille et de chêne. Ensuite, le whisky est transvasé dans des quarter casks traditionnels, des fûts plus petits dans le style du 19e siècle, qui favorisent une maturation plus intense et une texture veloutée grâce à une plus grande surface de bois. Le caractère final du Laphroaig PX Cask est obtenu par une maturation ultérieure dans des fûts de xérès Pedro Ximénez, qui confèrent au whisky d'Islay une douceur supplémentaire, une profondeur fruitée et une aromatique complexe. Il en résulte un puissant whisky single malt Peated qui allie le fumé typique de Laphroaig à des arômes de sherry et à une structure équilibrée.

Récompenses :

- GOLD à l'International Wine & Spirits Competition 2021

Note de dégustation

Couleur : Or antique.

Nez : Doux et fumé, raisins secs, sultanines, réglisse, notes de fumée de tourbe maritime.

Goût : intense et complexe, fumée de tourbe puissante, sherry doux, chêne, fruits secs, Ingwerer épicé.

Finale : Longue et sèche, fumée de tourbe puissante, chêne épicé, profondeur aux notes de sherry, longue persistance.

Ce whisky écossais single malt d'Islay s'accorde parfaitement avec des plats corsés comme la viande fumée, le BBQ, l'agneau grillé ou le fromage affiné. Le Laphroaig PX Cask déploie aussi particulièrement bien sa profondeur aromatique avec le chocolat noir, les desserts aux fruits secs ou les biscuits aux noix. Servi pur ou avec quelques gouttes d'eau, ce peated scotch whisky montre sa combinaison complexe de fumée de tourbe, de douceur de sherry et d'épices maritimes de manière particulièrement impressionnante.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Suntory Global Spirits Austria GmbH, Rotenturmstraße 27/6, 1010 Vienne, Autriche, office@beamsuntory.at

Fabricant/Distillerie :

Laphroaig Distillery

EAN:

5010019637291

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