Le Polz Sauvignon Blanc Südsteiermark est un vin blanc vif et aromatique, élaboré à partir de raisins 100 % Sauvignon Blanc. Les vignes poussent sur les sols caractéristiques de la Styrie du Sud, composés de calcaire coquillier, d’argile, de sable, de marne calcaire et d’ardoise. Cette structure pédologique variée confère au vin une minéralité et une fraîcheur exceptionnelles, qui mettent parfaitement en valeur ses arômes. Le Sauvignon Blanc est élevé dans des cuves en acier grâce à une vinification précise, ce qui préserve la pureté et la fraîcheur des raisins. Ce vin présente un potentiel de garde jusqu'en 2030 et est muni d'un bouchon à vis pratique afin de conserver toute sa fraîcheur.

Ce vin est un représentant typique de la Styrie du Sud et séduit par son fruité net et la complexité de ses arômes. C'est un accompagnement idéal pour de nombreuses occasions, que ce soit comme apéritif rafraîchissant ou en accompagnement de plats légers.

Note de dégustation

Une robe jaune paille claire et lumineuse. Au nez, des arômes de groseilles fraîches et d'agrumes se déploient immédiatement, accompagnés de notes tropicales telles que le fruit de la passion et l'ananas. En bouche, le vin présente une agréable fraîcheur, soutenue par des notes de thym citronné et de verveine, qui lui confèrent une élégante touche herbacée. Ce vin est juteux, vif et surprend par une touche d'exotisme frais qui vient parfaitement parachever l'expérience gustative.

Acidité : 5,9 g/l

Sucre résiduel : 2,6 g/l

Ce sauvignon blanc est idéal comme apéritif rafraîchissant ou pour accompagner des plats légers tels que du poisson grillé, des fruits de mer ou une salade au fromage de chèvre frais. Le Polz Sauvignon Blanc se marie également à merveille avec des plats asiatiques tels que les sushis ou le curry thaï. Grâce à sa fraîcheur vive et à son exotisme tropical, il accompagne aussi parfaitement les desserts aux fruits exotiques ou les sorbets.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Polz GmbH, Am Grassnitzberg 39, 8472 Straß en Styrie, Autriche, weingut@weingutpolz.at

Fabricant/Distillerie :

Domaine viticole Erich & Walter Polz

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9007899625292

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